В России начали обязательную маркировку сладостей, чая и кофе

С сентября в России начали действовать новые правила: теперь часть продуктов питания и напитков подлежит обязательной регистрации в системе «Честный знак». Это государственная платформа цифровой маркировки, которая используется для отслеживания движения товаров от производителя до покупателя.

Ранее, с марта по август 2025 года, проходил пилотный проект. В нем участвовали производители и продавцы шоколада, варенья, орехов, а также консервированных фруктов и овощей. За это время в 55 регионах страны было промаркировано свыше 80 тонн кондитерских изделий. Такой эксперимент позволил проверить, насколько удобно наносить коды на разные виды упаковки и как работает система в реальных условиях. Компании смогли отработать все этапы — от нанесения маркировки до продажи, — и подтвердили, что процесс реализуем и эффективен.

Теперь маркировка стала обязательной не только для сладостей, но и для напитков: чая, кофе и какао. Это означает, что каждая упаковка получает уникальный цифровой код. Покупатель может отсканировать его с помощью смартфона через специальное приложение или кассовое оборудование в магазине. При сканировании сразу становится видно, где и кем был произведен товар, легально ли он ввезен или изготовлен.

Основные задачи этой системы:

• защита покупателей от подделок и некачественной продукции;
• прозрачность и прослеживаемость рынка;
• возможность для государства контролировать уплату налогов;
• повышение доверия к товарам на полках.

Важно понимать, что маркировка не заменяет другие действующие требования к пищевой продукции. Для производителей и поставщиков по-прежнему обязательны декларации соответствия техническим регламентам Таможенного союза (ТР ТС), а также внедрение и поддержка системы ХАССП, которая отвечает за безопасность на всех этапах производства и хранения.