г. Москва
г. Екатеринбург
г. Казань
г. Нижний Новгород
г. Ханты-Мансийск
г. Магнитогорск
г. Краснодар
г. Ставрополь
г. Симферополь
г. Пермь
г. Самара
г. Уфа

Честный Знак на соки

Честный Знак на соки

Чтобы легально продавать соки, а также другие безалкогольные напитки, нужно соблюдать требования ТР ТС (тех. регламентов ЕАЭС) и правильно маркировать продукты. На этикетке должен быть указан состав, сроки, условия хранения, пищевая ценность, данные об изготовителе, прочие сведения.

Также на упаковке должны быть нанесены штриховые коды DataMatrix – уникальные средства идентификации. Маркировка «Честный Знак» на соки (далее – «ЧЗ») введена с 2023 г.

Что такое маркировка сока и зачем она нужна

Внедрение «ЧЗ» – эффективный инструмент в борьбе с контрафактной продукцией сомнительного качества. Уникальные идентификаторы позволяют отследить путь товара от фирмы-изготовителя до потребителя, что затрудняет выпуск в обращение подделок. Покупатели имеют возможность проверить ее подлинность.

 «Честный знак» дает потребителю возможность удостовериться в качестве, безопасности приобретаемых товаров. Благодаря специальным цифровым кодам можно легко проверить подлинность продукции, ознакомиться с полной информацией о составе, производителе.

Процесс маркировки соков «Честный Знак» инициирует компания, которая производит товар (или импортер). Соковый продукт маркируется уникальным кодом DataMatrix, сгенерированным в системе. Продукты иностранного производства должны быть промаркированы до момента ввоза в РФ. При отгрузке оптовым торговым точкам или торгующим в розницу в электронном виде оформляется документ (УПД), содержащий информацию о каждом изделии, включая его уникальный код.

При приемке партии напитков магазин или организация, торгующая оптом или в розницу, проводит сверку штрихкодов DataMatrix, перечисленных в УПД, с нанесенными на упаковку каждой товарной единицы. Если коды совпадают, информация отражается в «ЧЗ».

При продаже продавец считывает на кассе штрихкод DataMatrix, нанесенный на товар. Сведения о совершенной продаже фиксируются в системе, что означает выбытие продукта из оборота

Этапы маркирования соковой продукции

Процедура маркировки сока через «Честный Знак» проходила в несколько этапов:

  1. С 01.12.2023 г. нужно регистрировать в «ЧЗ» напитки, в состав которых не входит спирт, реализуемых в таре из стекла или упаковке из пластика (за исключением соков и нектаров, а также других напитков, которые произведены из сырья растительного происхождения). Участники рынка, которые производят такие напитки или импортируют из других стран, должны пройти регистрацию в системе, внести сведения о продукции в каталог, наладить процесс заказа (генерации) кодов, оплатить их, ввести продукт в обращение.
  2. С 01.03.2024 г. должны быть промаркированы напитки, реализуемые в банках (кроме морсов, соков, нектаров растительного происхождения).
  3. С 01.06.2024 г. маркировать нужно все остальные виды напитков независимо от упаковки, в которой они реализуются.

Для определения необходимости маркирования в «ЧЗ» следует ориентироваться на товарную номенклатуру ЕАЭС или российский классификатор ОКПД2.

В ноябре 2024 г. учет некоторых напитков проводится в объемно-сортовом формате, т.е. учет общего объема промаркированной продукции одного вида, а не каждой отдельной единицы. С марта 2025 г. все виды напитков исключаются из оборота только через контрольно-кассовую технику в режиме реального времени. Ровно через год для всех сторон, участвующих в обороте, становится обязательным поэкземплярный учет (т.е. учет каждой отдельной единицы).

Как начать работать в «Честном Знаке» 

Перед тем как зарегистрироваться в системе «Честный Знак» на детские соки нужно оформить свидетельство (СГР), которое выдает Роспотребнадзор. В иных случаях оформляется декларация.

В ходе подтверждения соответствия применяются следующие ТР ТС:

  • 021/2011 – устанавливает нормы безопасности всех продуктов продовольственной категории;
  • 023/2011 – действует в отношении соковой продукции;
  • 029/2012 – если в состав сока входят красители, консерванты, усилители вкуса или иные добавки.

На пищевых предприятиях, как и в общепите, должны быть внедрены принципы ХАССП. Принципы основаны на обеспечении безопасности продовольственных продуктов за счет контроля и анализа факторов, влияющих на качество изготавливаемой продукции. Добровольно можно провести сертификацию системы ХАССП, проверив ее соответствие по требованиям ИСО 22000.

 Также можно оформить добровольно сертификат, который подтвердит соответствие товара ГОСТу 32103-2013 (или иным стандартам), а также Тех. условиям изготовителя (ТУ).

Чтобы подключиться к «ЧЗ», нужно выполнить ряд обязательных действий – пройти регистрацию в ГС1 Рус (за членство необходимо платить ежегодные взносы), получить штрихкоды DataMatrix для каждой упаковки сока, создать личный аккаунт в системе, описать товары в нац. каталоге.

Для начала работы с системой требуются:

  1. Оформление электронной подписи, с помощью которой участник подтверждает личность и подписывает документы.
  2. Подключение к ЭДО для обмена документацией.
  3. Регистрация в «ЧЗ».
  4. Генерация кодов, которые наносятся на продукцию.

Чтобы работать с системой, нужно приобрести оборудование: термопринтер, программы, кассовые аппараты, считывающие устройства 2D.

Штрафы за несоблюдение требований маркировки 

Изготовление и реализация с несоблюдением порядка маркировки предусматривают ответственность в виде административного штрафа, размер которого зависит от характера правонарушения, его последствий. В некоторых случаях виновные лица привлекаются к ответственности по УК РФ.

За отсутствие кодов DataMatrix компанию, зарегистрированную как юр. лицо, могут оштрафовать на 300 тысяч рублей и изъять товар из обращения. Подделка маркировочных штрихкодов – основание для ответственности по УК РФ.

Нужна помощь с регистрацией в системе «Честный Знак» на соки и лимонады? Обращайтесь в сертификационный центр «Гортест Урал». Консультации предоставляются бесплатно, ждем заявок. 

Бесплатная консультация
Сабирьянова Айгуль
Сабирьянова Айгуль
Эксперт по сертификации


    14 лет
    представительству в г. Екатеринбург
    24 лет
    на рынке сертификации
    54 000
    довольных клиентов в УРФО
    70%
    это постоянные клиенты
    11
    штатных экспертов
    3
    аккредитованные добровольные системы сертификации
    400 000+
    оформленных документов
    Задать вопрос специалисту
    Сабирьянова Айгуль
    Сабирьянова Айгуль
    Эксперт по сертификации

      Этапы работы

      Вы оставляете запрос на сайте

      Для расчёта стоимости разрешительного документа на Вашу продукцию или услугу нам достаточно:

      • словесного описания на простую продукцию/ услугу и код ТНВЭД/ ОКВЭД (при наличии);
      • технические характеристики на сложную продукцию услугу и код ТНВЭД/ ОКВЭД (при наличии);

      Мы консультируем Вас по почте, телефону или лично

      Вы можете выбрать удобный для Вас вид связи для консультаций:

      • почта;
      • телефон;
      • мессенджер;
      • у нас в офисе;
      • конференц-связь;
      • у вас на предприятии;

      Вы предоставляете необходимые документы и образцы

      Для оформления разрешительного документа нам потребуются:

      • скан-копии учредительных документов на фирму Заявителя;
      • нормативно-техническая документация на продукцию или коды ОКВЭД на услуги;
      • образцы продукции или выезд эксперта на предприятие (в зависимости от выбранной схемы оформления и вида документа);
      • скан-копия подписанного заявления и договора на оказание услуг;

      Мы проводим сертификацию продукции

      Процедура оформления разрешительного документа зависит от:

      • вида и срока действия разрешительного документа;
      • вида продукции или услуг на которую оформляется документ;
      • необходимости проведения испытаний образцов продукции или выезда эксперта на предприятие;

      Вы получаете готовый документ

      Наша организация является федеральной и имеет представительства на территории РФ, поэтому оригиналы документов вы можете:

      • забрать в любом нашем филиале;
      • заказать доставку курьером за наш счёт;
      • скан-копии готовых документов отправляются в день готовности документов на ваш email;
      • документы государственного образца выгружаются в единые он-лайн реестры в день готовности;

      Официальные партнеры