Сертификат здоровья (Health)

Health Certificate или сертификат здоровья (СЗ) — это официальное удостоверение, доказывающее, что экспортируемые товары произведены в соответствии с установленными требованиями и не представляет опасности для здоровья потребителей. Без этого документа товар не будет допущен к международной перевозке и таможенному оформлению.

Основная цель СЗ — предоставить информацию о том, что изделия безопасны для потребителей и не наносят вреда. Для его получения необходима доказательная база в виде результатов лабораторных испытаний, подтверждающих соответствие товара установленным стандартам.

СЗ гарантирует, что производство продовольствия соответствовало всем установленным технологиям и нормам безопасного производства.

Health сертификат оформляется предпринимателями, занимающимися экспортом продуктов питания. Это обязательное условие законов большинства государств мира. Без этого документа экспорт товаров в такие регионы, как Европа, Азия, США, Германия, Канада и прочие страны, невозможен.

В странах, где наличие СЗ является обязательным, отсутствие этого документа может привести к тому, что товар не пройдет таможенную проверку и будет задержан на границе, что приведет к дополнительным затратам и задержкам в поставках.

Виды сертификатов

Существует два типа Health Certificate. 

1. Первый — общий, который оформляется для регистрации или сертификации изделий в другой стране. Он выдается один раз в аккредитованном сертификационном центре и содержит только название пищевых продуктов и информацию об их производителе.
2. Второй тип — сертификат, выданный на партию. Он составляется для каждой отдельной поставки и включает более детализированные сведения: название, товаропроизводителя, номер партии, вес, число, дату выпуска, условия хранения и спецификации.

СЗ, необходимый для экспорта продовольственных товаров, выдается территориальными подразделениями Россельхознадзора или аккредитованными сертификационными органами. Этот документ является обязательным для компаний, которые планируют поставки продуктов питания на международные рынки. К категориям продовольствия, для которого требуется сертификат, относятся:

1. Фрукты и овощи, варенье, джемы;
2. Продукция кондитерского ассортимента;
3. Соусы, приправы, специи и добавки к пище;
4. Питание для детей и диетические продукты;
5. Мука и макароны;
6. Масляные продукты;
7. Напитки, включая соки, минеральную воду, чай, кофе, какао и другие изделия.

Для получения Health Certificate необходимо провести лабораторные исследования образцов, которые направлены на оценку ее безопасности и соответствия всем установленным нормам производства. Итоги этих исследований оформляются в виде протокола испытаний (ПИ), который является основой для получения сертификата. В протоколе содержатся следующие ключевые данные:

1. Название исследуемых изделий, их количество и вес.
2. Информация о стране-экспортере, включая наименование и местоположение поставщика.
3. Информация о производителе: страна происхождения, адрес и название фирмы.
4. Сведения о стране назначения.
5. Условия и сроки доставки.
6. Правила хранения и транспортировки товара.
7. Номер партии товара.
8. Дата производства продукции.
9. Соответствующие стандарты ГОСТ или техусловия, по которым был произведен товар.
10. Результаты проведенных испытаний, включая применяемые методы и полученные данные.

Этот протокол служит юридической основой для получения сертификата здоровья и является важным документом, который подтверждает соответствие продукции международным нормам безопасности и качества.

Что содержит сертификат здоровья

СЗ  включает обязательные сведения, в т.ч.:

1. Название, количество, вес;
2. Условия и сроки поставки, хранения, перевозки;
3. Номер партии;
4. Данные о стране-экспортере и изготовителе и стране-получателе;
5. Дату производства;
6. Стандарты или техусловия, по которым произведен товар;
7. Результаты лабораторных проверок.

Новое требование 2024 года — в документации указывается, можно ли продукт употреблять в пищу, разделяя товары на «еду для людей» и «еду для животных».

Требуемая документация

Для получения Health Certificate нужно предоставить:

1. Сканы ИНН, ОГРН и регистрационные документы заявителя.
2. Ассортимент и описание изделий
3. При наличии: ранее полученные сертификационные документы и протоколы.

Для законного выпуска продукции, помимо сертификата здоровья, могут потребоваться:

1. Декларации по ТР ТС 021, 022, 029, а также профильные регламенты для определенных видов продукции, например:
   1. Молочная — ТР ТС 033,
   2. Птица — ТР ТС 051,
   3. Мясо — ТР ТС 034,
   4. Рыба — ТР ТС 040 и другие.
2. ТУ (техусловия) или СТО(стандарт организации).
3. ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки) в организации, а также сертификат по ГОСТ Р ИСО (ISO) 22000 (система менеджмента безопасности пищевых продуктов).
4. Присвоение штрих-кодов.
5. Протоколы испытаний на отсутствие ГМО и на срок годности.
6. Расчет БЖУ (белки, жиры, углеводы) для пищевых продуктов.
7. Технологическая инструкция (ТИ) и рецептура или ТТК (технологическая карта).
8. Разработка этикетки с учетом всех требований законодательства.
9. ЭКО, БИО, ОРГАНИК-сертификаты для экологически чистых и натуральных продуктов.
10. Честный знак — обязательная маркировка.
11. Помощь в выходе на маркетплейсы.
12. Регистрация товарного знака для защиты бренда.

Все эти документы и сертификаты обеспечивают законность выпуска изделий, соответствие стандартам безопасности и качества, а также помогают расширить возможности на рынке.

Где оформить сертификат здоровья

Чтобы избежать ошибок и штрафов, получение сертификата здоровья лучше доверить специалистам. Обращайтесь к экспертам ЦС Гортест Урал, оставьте заявку на сайте. Консультации предоставляем бесплатно.