Сертификация травяного чая

Чай — это не просто популярный напиток, но и продукт с богатой историей, разнообразием видов. Помимо классических черного, зеленого или белого чая, все большую популярность приобретают травяные чаи, или фиточаи, которые готовятся из растений, ягод, цветков, трав. Они радуют своим вкусом, обладают полезными свойствами для организма.

Травяные чаи относятся к продукции, которую классифицируют по кодам 

• ТН ВЭД — 2106909808;
• ОКПД 2 — 10.83.15.000. 

С учетом состава и назначения, такие напитки обязательной оценке соответствия по требованиям технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) или иных нормативно-правовых актов.

Процесс оценки соответствия изделий:

1. Анализ сведений о товаре.
2. Проведение лабораторных испытаний.
3. Регистрация разрешительной документации в официальном реестре.

Результаты лабораторных испытаний подтверждают, что продукт безопасен для здоровья, соответствует установленным стандартам. Значит без исследований в лаборатории, без получения протоколов недопустимо зарегистрировать разрешительную документацию на изделия.

Декларирование травяного чая

Травяные чаи могут относиться к различным категориям, что определяет вид документа, подтверждающего их соответствие. 

Стандартный травяной чай предназначен для общего потребления. На такой товар декларация оформляется в рамках ТР ТС, устанавливающих требования к безопасности, качеству пищевой продукции:

• ТР ТС 021/2011;
• ТР ТС 022/2011.

Декларация на травяной чай подтверждает, что продукция безопасна для здоровья, изготовлена согласно нормам пищевых регламентов, включая соблюдение принципов маркировки продуктов питания. Декларация оформляется на срок от 1 года до 5 лет на серийный выпуск или партию изделий для реализации на территории стран ТС.

Справка. Если продовольственный товар выступает в роли биологически активной добавки (БАД), то необходима государственная регистрация свидетельства (СГР). В России СГР выдает Роспотребнадзор.

Если фиточай обладает лечебными свойствами, оформляется регистрационное удостоверение (РУ) в соответствии с Федеральным законом №323-ФЗ и Постановлением Правительства РФ №1416. Такой документ подтверждает, что продукция прошла медицинские испытания, может использоваться в лечебных целях.

Сертификат на травяной чай получают только в добровольном порядке. Где оформить сертификат соответствия? Обращайтесь к экспертам центра.

Маркировка товаров в РФ

Чай в бутылках, включая готовые напитки, такие как «Липтон» или «Фьюсти», относится к продукции, подлежащей обязательной маркировке в системе «Честный знак». Такие напитки (ТН ВЭД 2202 10) входят в категорию безалкогольных напитков.

Справка. Маркировка в системе «Честный знак» нужна для отслеживания товара на всех этапах его жизненного цикла — от производства до продажи, защищая потребителей от подделок, нелегальных изделий. 

Производители, продавцы обязаны регистрировать каждый товарный экземпляр, нанося на упаковку уникальный код. Это требование распространяется на все напитки, которые содержат чай в готовом виде и упакованы в бутылки или другую герметичную тару.

Нюансы процедуры подтверждения качества

Алгоритм проведения оценки соответствия:

1. Подача заявки в центр.
2. Предоставление информации о напитке, включая состав, производственные условия.
3. Проведение лабораторных тестов образцов:

• анализ санитарно-гигиенических показателей;
• проверка состава, микробиологических характеристик;
• испытания упаковки, готового изделия.

4. Регистрация декларации, СГР в официальных реестрах.
5. Организация добровольной сертификации травяного чая.
6. Выдача документации заявителю.

При проведении исследований напитка в аккредитованных лабораториях анализируются следующие параметры:

1. Тяжелые металлы: содержание свинца, кадмия, ртути, мышьяка.
2. Микробиологические показатели:

• КМАФАнМ (КОЕ/г);
• БГКП (колиформы);
• плесени, дрожжи (КОЕ/г);
• патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллы.

3. Токсикологические показатели:

• афлатоксин В₁;
• остатки пестицидов (ГХЦГ, ДДТ, его метаболиты).

Эти показатели фиксируются в протоколах испытаний, которые являются неотъемлемой частью документации для регистрации декларации в реестре.

Сведения от заявителя для декларирования

Для оформления декларации или сертификата соответствия заявителю необходимо предоставить информацию:

1. ИНН, ОГРН, реквизиты компании.
2. Состав напитка, включая ингредиенты, добавки, ассортимент (черный, зеленый, иные виды). Информация об используемом сырье.
3. Информация о технологическом процессе производства.
4. Макеты этикеток.
5. ГОСТ или технические условия (ТУ), стандарт организации (СТО).
6. Договор уполномоченного лица на импортное продовольствие.
7. Документация на помещения от российских производителей (аренда, собственность).
8. Сертификат, подтверждающий внедрение системы ХАССП, обязательной для всех пищевых предприятий согласно ТР ТС 021/2011.

Также нужны образцы упаковки, травяного чая для проведения испытаний.

Нормативная документация для производства

Изготовление травяных чаев в Российской Федерации возможно с учетом ГОСТ 34856-2022. Этот стандарт задает базовые требования к качеству, безопасности, упаковке напитка. Либо предприятие может создать собственные ТУ или СТО. Такая нормативная документация требуется, чтобы учесть специфические особенности производства продукта.

Добровольная сертификация фиточая

Добровольная сертификация фиточая — это дополнительный способ подтвердить качество, уникальные свойства продукта, который позволяет повысить доверие потребителей, конкурентоспособность на рынке. Такой сертификат может быть оформлен по стандартам ГОСТ, ТУ или СТО. Добровольный сертификат оформляют, чтобы подтвердить дополнительные параметры, экологичность, соответствие напитка требованиям целевых рынков. Например, в системе добровольной сертификации регистрируются сертификаты ЭКО, БИО, ОРГАНИК, ХАЛЯЛЬ, КОШЕР, БЕЗ ГМО.

Добровольный сертификат на травяной чай — это не только инструмент подтверждения качества, но и мощный маркетинговый инструмент, позволяющий выделить продукцию среди аналогов, а также обеспечить успешное продвижение на внутреннем и международном рынке.

Обращайтесь к экспертам. В центре компании доступны дополнительные услуги:

1. Разработка СТО, ТУ, технико-технологические карты, программы производственного контроля.
2. Регистрация ТУ.
3. Организация испытаний в лаборатории (отсутствие ГМО, определение сроков годности, иные проверки).
4. Разработка этикеток.
5. Штрихкодирование товаров.
6. Помощь в выходе на маркетплейсы.
7. Регистрация в системе «Честный знак».
8. Внедрение, сертификация ХАССП.
9. Регистрация товарного знака. 
10. Получение экспертного заключения.

Хотите разобраться в сертификации напитков? Звоните! Консультации бесплатные.