Сертификация разделочных досок

Разделочные доски — вид кухонной утвари, используемый как в быту, так и в профессиональной кулинарии. Они бывают деревянными, пластиковыми, стеклянными / керамическими. Изделия отличаются по форме, размерам, толщине, стойкости к воздействию внешней среды.

Их производство на территории России осуществляется по госстандартам. Например, для деревянных изделий применяют ГОСТ Р 56071-2014, пластиковых — ГОСТ 50962-96. Предприятие также вправе разработать и зарегистрировать собственные техусловия (ТУ) / стандарт организации (СТО), при условии, что они не противоречат действующим госстандартам. 

В целях оценки и таможенного оформления продукция классифицируется по кодам ТН ВЭД / ОКПД2 следующим образом:

• 4419 / 16.29.12 — разделочные доски из дерева;
• 3924 / 22.29.23 — из пластика.

Форма и обязательность проверки соответствия зависит от используемого материала, области применения товара. Эти нюансы необходимо учитывать до начала выпуска или ввоза товара.

В этой статье разберемся, как проводится сертификация разделочных досок, какие документы оформляются для торговли и поставок, как проходят испытания и где получить все разрешения с учетом требований законодательства РФ и ЕАЭС.

Декларирование пластиковых досок

Такая кухонная утварь из пластика обязательно декларируется в рамках  требований ПП РФ № 2425.

Оформление обязательной декларации на разделочные доски пластиковые требуется при их производстве, ввозе и продаже на территории страны. 

Процедура проводится на основе лабораторных испытаний, подтверждающих соответствие товара нормам ГОСТ из ПП 2425. Декларация регистрируется в реестре Росаккредитации через личный кабинет с использованием ЭЦП, сроком до 5 лет (для серийного изготовления).

Внимание! Эта категория товаров с кодами ТН ВЭД 3924 и 4419 участвует в эксперименте по маркированию цифровыми идентификаторами Честный Знак. На текущий момент сроки введения обязательной маркировки не установлены официально. Тестовый период продлится до конца августа 2026 года.

Лабораторные испытания кухонной утвари

Пластиковые разделочные доски при декларировании проходят тестирование на безопасность при контакте с пищевыми продуктами, устойчивость к физическим, термическим, химическим воздействиям. Лаборатория оценивает:

• состав материала, тип применяемого красителя;
• наличие / отсутствие острых кромок, дефектов поверхности (трещин, вздутий, царапин);
• качество соединений, ровность швов;
• устойчивость к кислотам, щелочам, горячей воде;
• поведение при нагревании, коробление;
• миграцию вредных веществ (полиамидов, полистирола, т. д.);
• запах, привкус, прозрачность водной вытяжки;
• стойкость декоративного покрытия (если есть).

Испытания проводятся в условиях, имитирующих реальное использование досок. Это позволяет выявить возможные риски при эксплуатации, определить соответствие продукции нормативным требованиям. Итоги проверки описываются в протоколе.

Отказное письмо на разделочные доски

Такая кухонная утварь из дерева не включена в перечни изделий, на которые распространяются положения техрегламентов (ТР ТС / ЕАЭС), ПП № 2425. В таких случаях оформляется отказное письмо / отрицательное решение по заявке.

Это официальный документ, подтверждающий отсутствие обязательных требований по сертификации / декларированию в отношении конкретной продукции. Письмо нужно:

• для беспрепятственного прохождения таможенного контроля при ввозе импорта;
• размещения товара на маркетплейсах, в розничных сетях;
• участия в тендерах и работе с госзаказчиками;
• урегулирования вопросов с надзорными органами.

В ОП указываются:

• данные заявителя и органа, выдавшего документ;
• наименования изделий, торговые марки, коды ТН ВЭД, ОКПД2;
• ссылки на нормативные акты, подтверждающие отсутствие обязательств по проведению оценки перед продажей.

Отказное письмо не подтверждает безопасность / качество товара. Оно лишь доказывает, что в отношении конкретного товара отсутствуют требования о наличии обязательных разрешений. При необходимости повысить доверие со стороны потребителей и партнеров компании оформляют добровольный сертификат.

Срок действия отказного письма не ограничивается — оно действительно до тех пор, пока не изменятся нормы законодательства. Документ может охватывать сразу несколько видов изделий, если по закону они все не подлежат проверке.

Независимая сертификация разделочных досок

Эта процедура инициируется предпринимателем по собственному решению. Она актуальна для деревянной утвари, а также для пластиковых досок, уже прошедших обязательное декларирование, но нуждающихся в дополнительном подтверждении качества.

Добровольный сертификат подтверждает, что изделие отвечает заявленным характеристикам нормативной документации производителя (ГОСТ, ТУ, СТО), иным стандартам. Он не является обязательным, но востребован в следующих ситуациях:

• при выходе на маркетплейсы, в торговые сети;
• участии в тендерах, госзакупках;
• для повышения доверия со стороны покупателей;
• при продвижении продукции под собственной торговой маркой.

При желании предприниматели дополнительно оформляют:

• сертификат на систему менеджмента по ИСО 9001, 14001, 45001;
• экспертное заключение о гигиенической безопасности товара;
• сертификаты ЭКО, БИО, Органик, Сделано в России;
• свидетельство Роспатента о регистрации товарного знака;
• штрихкоды, т.п.

Наличие добровольных документов усиливает позиции товара на рынке, повышает лояльность покупателей, особенно в условиях высокой конкуренции.

Порядок оценки разделочных досок

Процедура включает несколько ключевых этапов:

1. Классификация изделия.
2. Определение необходимости и формы проверки.
3. Сбор документации.
4. Тестирование образцов.
5. Регистрация декларации (для пластиковых досок)
6. Оформление добровольного сертификата (на любой вид, по решению заявителя).

Отказное письмо оформляется без лабораторной экспертизы, только на основании анализа документов на товар и законодательной базы.

На этикетке должны присутствовать сведения о производителе, номер документа, знак соответствия (при наличии), информация о материале, условиях хранения,  применении.

Правильное соблюдение всех этапов позволяет получить юридически значимые документы без задержек, отказов, дополнительных затрат.

Документы для сертификации разделочных досок

Основные документы от производителя  поставщика, инициирующего проверку:

• заявление;
• регистрационные данные компании / индивидуального предпринимателя;
• договор представителя, ГТД, инвойс, контракт на поставку (если товар иностранный);
• описание продукции;

• СТО / ТУ / ГОСТ (если изделия изготавливаются в РФ);
• фото или макет этикетки с потребительской информацией;
• иное.

Наличие полного и корректно оформленного комплекта документов значительно ускоряет регистрацию разрешительной документации, снижает риск получения штрафов со стороны органов инспекции.

Где оформить сертификат на разделочные доски

Центр Гортест Урал гарантирует юридическую силу документов и их признание государственными структурами, торговыми сетями, маркетплейсами и контрагентами.

Наши сотрудники предоставляют услуги по оформлению всех типов документов, в т.ч. составлению ТУ, паспортов, этикеток, пр. Оказывают помощь по вопросам:

• прохождения лабораторных испытаний;
• регистрации товарного знака;
• депонировании карточек товара на онлайн-платформах;
• оформления сертификатов ISO;
• штрихкодировании.

Обращение в надежный центр — это способ минимизировать риски, избежать отказов, получить разрешительные документы в срок.