Сертификация мясорубок

Мясорубка — устройство для измельчения мяса, рыбы, других пищевых продуктов. Оборудование различается по приводу, мощности, конструкции, назначению. От этих характеристик зависит порядок подтверждения безопасности.

По способу работы мясорубки можно разделить на три группы:

• электрические бытовые — работают от сети, предназначены для домашнего применения;
• промышленные — используются на предприятиях пищевой промышленности, в общепите;
• механические — приводятся в действие вручную, не требуют подключения к электросети.

Отдельно выпускаются портативные электрические модели. Некоторые современные электромясорубки оснащаются модулями беспроводной связи.

Для идентификации бытовых электрических моделей применяется код ТН ВЭД ЕАЭС 8509. В эту товарную позицию входят бытовые электромеханические машины со встроенным электродвигателем. По Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности используется ОКПД2 27.51.21.122 — электромясорубки.

Назначение прибора важно установить до оформления разрешительных документов. Нормы для бытовой, промышленной, механической техники различаются.

Документация для бытовой электромясорубки

Оборудование бытового назначения с питанием от электрической сети проходит обязательную оценку. Сертификат на мясорубки оформляется с учетом требований двух технических регламентов Таможенного союза. Для таких приборов применяются:

• ТР ТС 004/2011;
• ТР ТС 020/2011.

Дополнительно бытовая техника подлежит декларированию по ТР ЕАЭС 037/2016.

Таким образом, для одного электрического прибора могут потребоваться разные формы подтверждения. Комплект определяется по характеристикам конкретной модели.

На серийный выпуск разрешительные документы могут оформляться на период до пяти лет. В предусмотренных случаях проводится инспекционный контроль. Для партии или единичного изделия применяются условия выбранной схемы оценки.

Особенности портативных моделей

Для переносных электрических устройств порядок зависит от их технических параметров.

Если прибор имеет встроенный Wi-Fi или Bluetooth, требуется отдельный анализ. Наличие радиомодуля может повлиять на комплект документов.

В такой ситуации необходимо определить, требуется ли подтверждение в области связи по Федеральному закону № 126-ФЗ «О связи». Решение принимается после изучения характеристик установленного модуля.

Сертификация мясорубок проводится для точно идентифицированной продукции. Поэтому наличие беспроводных функций стоит указать специалисту еще при подаче заявки.

Что оформляют на промышленное оборудование

Профессиональные мясорубки рассчитаны на работу в цехах, магазинах, заведениях общественного питания. Их назначение отличается от бытовой техники.

Для промышленного оборудования проводится декларирование по ТР ТС 010/2011, ТР ТС 020/2011. Декларация на мясорубки регистрируется после выполнения предусмотренной процедуры оценки. Для оборудования важно установить производительность, мощность, конструкцию, способ подачи сырья, условия эксплуатации. По ТР ТС 010/2011 изготовителю также требуется обоснование безопасности.

Нужны ли документы на ручную мясорубку

Механическое устройство работает без электродвигателя, поэтому требования перечисленных технических регламентов к электрическому оборудованию на него не распространяются. Однако Постановлением Правительства РФ №2425 предусмотрена регистрация декларации о соответствии на кухонную утварь. Дополнительно важно мониторить изменения требований по маркировке данной продукции. Сейчас изделия участвуют в эксперименте по кодированию в системе Честный знак. Далее эксперимент может завершиться, а маркировка стать обязательной.

Какие характеристики проверяет лаборатория

Обязательная оценка электрической техники предусматривает испытания образцов. Программа проверки зависит от вида и параметров оборудования, применимого ТР ТС.

При исследованиях учитываются:

• номинальное напряжение;
• частота переменного тока;
• потребляемая мощность;
• конструктивное исполнение;
• способ подачи продуктов;
• класс защиты от поражения током;
• защитные устройства;
• материал корпуса;
• материал рабочих деталей;
• заявленный срок службы;
• условия хранения;
• режим эксплуатации.

Для электрических моделей отдельно оцениваются требования безопасности, предусмотренные применимыми техническими регламентами. Проверяется также электромагнитная совместимость.

Результаты каждого исследования заносятся в протокол испытаний. Он содержит полученные значения, сведения об образце, примененных методах, вывод по итогам проверки. Протокол используется в составе доказательной базы.

Документация для российского производства

Изготовителю требуется нормативно-техническая документация. Ее состав зависит от назначения изделия, способа производства, применимых требований.

В качестве основы для выпуска можно использовать государственный стандарт либо собственные ТУ — технические условия. В подсказке для мясорубок приведены:

• ГОСТ 4025-95;
• ГОСТ Р 52084-2003.

Если готовый стандарт не подходит для выпускаемой модели, предприятие может разработать ТУ. Их положения не должны противоречить обязательным требованиям. При необходимости технические условия проходят добровольную регистрацию.

Что входит в технический комплект

Для мясорубки могут потребоваться технический паспорт, инструкция, руководство по эксплуатации. Для промышленной машины дополнительно разрабатывается обоснование безопасности.

В документации отражают:

• назначение оборудования;
• основные параметры;
• комплектность;
• требования безопасной эксплуатации;
• правила установки;
• порядок обслуживания;
• условия хранения;
• срок службы.

Сведения должны соответствовать фактической конструкции модели. Если выпускается серия с разной мощностью или комплектацией, различия необходимо учитывать при подготовке сведений.

Технический комплект нужен не только для процедуры подтверждения. Он сопровождает оборудование при дальнейшем использовании.

Требования к маркировке

До выпуска продукции необходимо подготовить информацию для потребителя. Данные на самом приборе, этикетке, упаковке должны соответствовать установленным требованиям.

Содержание маркировки определяется видом оборудования, применимыми техническими регламентами. Информация должна позволять идентифицировать товар, изготовителя, основные характеристики.

После подтверждения соответствия требованиям Евразийского экономического союза применяется предусмотренный единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС.

Ошибки в маркировке могут стать отдельным нарушением даже при наличии действующих разрешительных документов. Поэтому макет лучше проверять до печати упаковки.

Нужен ли «Честный знак» для мясорубок

В России постепенно расширяется перечень товарных групп, которые включаются в государственную систему цифровой маркировки. Для отдельных категорий электрических товаров требования уже вводятся либо проходят экспериментальные этапы.

Мясорубки в обязательный перечень системы «Честный знак» не входят. При запуске продукции стоит проверять актуальное состояние перечней. Правила цифровой маркировки меняются, поэтому статус товарной категории со временем может измениться.

Отсутствие требуемых разрешительных документов либо нарушение обязательных правил маркировки может повлечь административную ответственность. До начала продаж необходимо проверить комплект сведений для конкретного товара.

Добровольное подтверждение качества

После выполнения обязательных процедур производитель может дополнительно подтвердить выбранные свойства изделия. Добровольный сертификат оформляется по показателям нормативной документации.

Такая оценка может быть полезна при поставках в торговые сети, переговорах с заказчиками, размещении продукции на маркетплейсе.

Добровольное подтверждение не используется вместо сертификата или декларации, которые предусмотрены техническими регламентами. У каждого документа собственное назначение.

Перед проведением процедуры выбираются конкретные характеристики. Затем определяется норматив, по которому будет выполняться проверка.

Этапы оформления документов

Сначала эксперт устанавливает тип мясорубки. Для этого анализируются назначение, питание, мощность, конструкция, наличие электронных или беспроводных компонентов.

Дальнейшая процедура включает:

1. Подачу заявки.
2. Идентификацию модели.
3. Анализ технической информации.
4. Определение применимых регламентов.
5. Выбор схемы подтверждения.
6. Предоставление образца.
7. Проведение лабораторных испытаний.
8. Получение протокола.
9. Оценку доказательных материалов.
10. Оформление предусмотренного документа.

Для серийного производства процедура может включать дополнительные действия согласно выбранной схеме. Сроки рассчитываются после анализа исходной информации.

Заявителю следует заранее сообщить обо всех модификациях продукции. Это позволит определить возможность включения нескольких моделей в один комплект документов.

Что еще можно подготовить для выпуска мясорубок

Оформление разрешений — только одна часть подготовки оборудования к продаже. Производителю может понадобиться подтверждение происхождения товара либо защита торгового обозначения.

Через центр можно решить дополнительные задачи:

• разработать ТУ;
• получить оригинал необходимого ГОСТ;
• составить технический паспорт;
• подготовить руководство по эксплуатации;
• разработать паспорт безопасности;
• проверить макет этикетки;
• оформить добровольный сертификат;
• получить экспертное заключение;
• подготовить сертификат происхождения формы СТ-1;
• оформить подтверждение «Сделано в России»;
• провести добровольную пожарную оценку;
• подготовить документы по ИСО 9001, 14001, 45001;
• выполнить депонирование карточек для маркетплейса;
• зарегистрировать товарный знак.

Для расчета работ достаточно предоставить описание оборудования, мощность, назначение, перечень моделей, сведения об изготовителе. Для электрических приборов также указываются параметры питания, наличие Wi-Fi или Bluetooth. Эксперт изучит информацию, определит необходимый комплект данных, сроки оформления.