г. Москва
г. Екатеринбург
г. Казань
г. Нижний Новгород
г. Ханты-Мансийск
г. Магнитогорск
г. Краснодар
г. Ставрополь
г. Симферополь
г. Пермь
г. Самара
г. Уфа

Сертификация минеральной воды

Сертификация минеральной воды

Минеральной водой называется природная вода, которая содержит специфический состав микроэлементов, солей и иных активных веществ. В зависимости от назначения, она делится на:

  • столовую,
  • лечебную,
  • лечебно-столовую.

Также минеральная вода классифицируется по содержанию углекислого газа:

  • газированная,
  • негазированная,
  • с естественной газацией.

Для законного изготовления и выпуска минеральной воды требуется оформление соответствующих разрешительных документов.

Для правильной идентификация продукции используют классификаторы ТН ВЭД код 2201 (в т.ч. 2201 10), 2202100000  и ОКПД 2 — 11.07.11.111, 11.07.11.112, 11.07.11.113, 36.00.

Безопасность продукции регламентируется техрегламентом ЕАЭС (ТР ЕАЭС 044/2017), который применяется к упакованной питьевой воде, в т.ч. натуральную минеральную, производимую и поступающую в продажу в РФ и страны Таможенного союза. ТР определяет требования к качеству и безопасности продукта, а также к методам упаковки и хранения.

Для столовой и искусственно минерализованной воды выдается декларация о соответствии (ДС) по ТР ТС 044/2017. Декларация на минеральную воду действует до 5 лет. По итогами декларирования на продукцию наносится знак соответствия ЕАС.

В свою очередь, для лечебной столовой воды нужно оформить свидетельство о госрегистрации (СГР), подтверждающее ее соответствие гигиеническим нормам.

Кроме того, на все пищевые продукты распространяются требования ТР ТС 021/2011, который регулирует общие стандарты безопасности, а также ТР ТС 022/2011, который устанавливает правила маркировки продукции.

Наличие действующей системы ХАССП на пищевом производстве является обязательным требованием (ст.2, п.10 ТР ТС 021/2011). Дополнительно компания может получить сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000, подтверждающий соответствие международным стандартам системы управления безопасностью продовольствия.

Важно: Минеральная вода подлежит обязательной маркировке в Честный знак с 01.12.2021

Лабораторные исследования

Для оформления ДС или СГР необходимо проведение лабораторных исследований. В специализированных лабораториях проверяются:

Микробиология:

  1. Общее микробное число (ОМЧ) при 37C и 22C
  2. Наличие Escherichia coli и бактерий группы кишечных палочек (БГКП)
  3. Энтерококки (фекальные стрептококки)
  4. Pseudomonas aeruginosa
  5. Ооцисты криптоспоридий и цисты лямблий
  6. Яйца гельминтов

Химические показатели:

  1. Тяжелые металлы и элементы: барий, бор, кадмий, медь, мышьяк, марганец, никель, ртуть, селен, свинец, стронций, сурьма, хром
  2. Азотные соединения: нитраты и нитриты
  3. Фториды

Органолептические свойства:

  1. Водородный показатель (pH)
  2. Запах при 20C и при нагревании до 60C
  3. Мутность, привкус и цветность

После проведения всех испытаний выдается протокол исследований (ПИ), который подтверждает соответствие изделий установленным нормам. Этот документ становится основой для получения разрешительных документов и запуска продукции в продажу.

Производство в России регулируется нормативной документацией, такой как ГОСТ Р 54316-2020. 

Если требования ГОСТа не подходят для специфики продукции, компания имеет право разработать собственные техусловия (ТУ), которые затем могут быть официально зарегистрированы в реестре. Это позволяет учитывать индивидуальные особенности производства и гарантировать качество продукта.

Добровольная сертификация минеральной воды

После завершения всех обязательных процедур заявитель может оформить добровольный сертификат минеральной воды. Он подтверждает соответствие товара дополнительным требованиям, выбранным производителем. Заявитель самостоятельно определяет, какие показатели или нормы ГОСТ/ТУ будут использованы в процессе сертификации.

Срок действия варьируется от 1 до 3 лет. Документ имеет юридическую силу только на территории Российской Федерации.

Преимущества добровольной сертификации:

  1. Повышение доверия покупателей: сертификат является дополнительным доказательством качества и безопасности товара.
  2. Конкурентные преимущества: продукция с сертификатом выделяется на полках магазинов и в глазах потребителей.
  3. Укрепление имиджа компании: добровольная сертификация показывает, что производитель заботится о высоких стандартах.
  4. Легкость выхода на рынок: документ упрощает сотрудничество с крупными торговыми сетями и партнерами.
  5. Расширение рекламных возможностей: наличие сертификата можно указать на упаковке, что привлекает внимание потребителей.

Добровольная сертификация – это шаг к укреплению позиций компании и продвижению продукции на рынке.

Этапы сертификации

Для прохождения процедуры необходимо:

  1. Отправить заявку в сертификационный центр и получить консультацию.
  2. Предоставить документы и, при необходимости, образцы.
  3. Дождаться результатов исследований и ознакомиться с протоколом.
  4. Получить готовый документ лично или через доставку (данные вносятся в реестр).

Пакет документов

Для прохождения оценки соответствия фирме или ИП потребуется:

  • заявка;
  • регистрационные и уставные данные;
  • реквизиты компании;
  • описание товара и макет маркировки;
  • протоколы испытаний;
  • договор с уполномоченным лицом (для импортера, серии);
  • контракт, счета, ГТД (для партии, импорт);
  • документ, подтверждающий лечебно-профилактические свойства (при наличии).

Эксперты нашего центра помогут вам не только оформить обязательные документы, но и окажут дополнительные услуги:

  1. Разработка и регистрация технических условий (ТУ).
  2. Выдача добровольных сертификатов на соответствие ТУ или ГОСТ.
  3. Сертификация экологической безопасности и гипоаллергенности продукции.
  4. Создание и проверка этикеток, регистрация штрих-кодов.
  5. Внедрение системы ХАССП и сертификация ISO 22000, включая аудит.
  6. Помощь в регистрации торгового знака.

Свяжитесь с нами! Консультации предоставляются бесплатно. Оставьте заявку на сайте или позвоните для подробной информации.

Бесплатная консультация
Елена Паниковская
Елена Паниковская
Эксперт по сертификации


    14 лет
    представительству в г. Екатеринбург
    24 лет
    на рынке сертификации
    54 000
    довольных клиентов в УРФО
    70%
    это постоянные клиенты
    11
    штатных экспертов
    3
    аккредитованные добровольные системы сертификации
    400 000+
    оформленных документов
    Задать вопрос специалисту
    Елена Паниковская
    Елена Паниковская
    Эксперт по сертификации

      Этапы работы

      Вы оставляете запрос на сайте

      Для расчёта стоимости разрешительного документа на Вашу продукцию или услугу нам достаточно:

      • словесного описания на простую продукцию/ услугу и код ТНВЭД/ ОКВЭД (при наличии);
      • технические характеристики на сложную продукцию услугу и код ТНВЭД/ ОКВЭД (при наличии);

      Мы консультируем Вас по почте, телефону или лично

      Вы можете выбрать удобный для Вас вид связи для консультаций:

      • почта;
      • телефон;
      • мессенджер;
      • у нас в офисе;
      • конференц-связь;
      • у вас на предприятии;

      Вы предоставляете необходимые документы и образцы

      Для оформления разрешительного документа нам потребуются:

      • скан-копии учредительных документов на фирму Заявителя;
      • нормативно-техническая документация на продукцию или коды ОКВЭД на услуги;
      • образцы продукции или выезд эксперта на предприятие (в зависимости от выбранной схемы оформления и вида документа);
      • скан-копия подписанного заявления и договора на оказание услуг;

      Мы проводим сертификацию продукции

      Процедура оформления разрешительного документа зависит от:

      • вида и срока действия разрешительного документа;
      • вида продукции или услуг на которую оформляется документ;
      • необходимости проведения испытаний образцов продукции или выезда эксперта на предприятие;

      Вы получаете готовый документ

      Наша организация является федеральной и имеет представительства на территории РФ, поэтому оригиналы документов вы можете:

      • забрать в любом нашем филиале;
      • заказать доставку курьером за наш счёт;
      • скан-копии готовых документов отправляются в день готовности документов на ваш email;
      • документы государственного образца выгружаются в единые он-лайн реестры в день готовности;

      Официальные партнеры