Сертификация масел

Масла — это обширная группа продуктов, которые отличаются по происхождению, составу и назначению. Они бывают пищевые и технические, растительные или сливочные, эфирные и массажные, натуральные или синтетические, применяемые в кулинарии, медицине, косметологии, промышленности и для оборудования.

Перед выпуском товара в обращение требуется официальное подтверждение безопасности и качества. Вид документа зависит от назначения продукта.

Сертификация пищевых масел

Классифицируют изделия по кодам ОКПД 2: 10.41.2 и ТН ВЭД: 1507, 1508, 1509, 1510, 1511, 1512, 1513, 1514.

Для законного выпуска изделий на рынок оформляется Декларация соответствия на масло растительное (ДС) по ТР ТС 024, 021, 022, а при наличии технологических добавок — также по ТР ТС 029.

Основанием для выдачи декларации на масло служат протоколы лабораторных испытаний, в которых проверяются ключевые показатели безопасности и качества:

1. Тяжелые металлы: свинец, мышьяк, кадмий, ртуть, железо, медь;
2. Хлорорганические соединения: альфа-, бета-, гамма-изомеры гексахлорциклогексана, ДДТ, ДДЭ, ДДД;
3. Микотоксины: афлатоксин В1;
4. Полициклические ароматические углеводороды: бенз(а)пирен;
5. Физико-химические показатели: кислотное число, перекисное число (мэкв активного кислорода);
6. Радиологические показатели: цезий-137, стронций-90.

Маркировка продукции также является обязательной. На этикетке указываются:

• сведения о производителе;
• вид и точный состав;
• дата выпуска и срок годности;
• условия хранения и особенности использования;
• дополнительная информация в зависимости от характеристик продукта.

Маркировка должна быть читаемой и хорошо заметной, сохраняться при любых условиях хранения и реализации, что обеспечивает доверие потребителей.

Производство растительной масляной продукции в России может осуществляться либо по действующим государственным стандартам, либо на основании собственных технических условий (ТУ), зарегистрированных производителем.

Примеры стандартов ГОСТ для отдельных видов изделий: 1129-2013 , 31760-2012, 31759-2012 , 35013-2023 .

Если компания разрабатывает собственные ТУ, они должны соответствовать общим требованиям безопасности и качества и быть официально зарегистрированы для законного выпуска продукции на рынок.

С 1 сентября 2024 года в России действует обязательная маркировка через систему «Честный Знак». Каждая единица продукции должна иметь уникальный идентификационный код, позволяющий проследить её путь от производства до продажи.

Для выпуска сливочного масла (ТН ВЭД 0405 10 и ОКПД 2 10.51.30)  на рынок оформляется Декларация по ТР ТС 033/2013, 021 и 022, а при наличии добавок — также по ТР ТС 029.

Если продукт предназначен для детского питания, требуется свидетельство о государственной регистрации (СГР).

Сливочное масло входит в перечень товаров, подлежащей учету во ФГИС «Меркурий».

При реализации готовой продукции на вынос предприятия общественного питания должны оформить декларацию по ТР ТС 021/2011 и соответствующим ТР ЕАЭС, согласно СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Фасовка и упаковка должны соответствовать ГОСТ 8.579-2019 с учетом последних поправок от 25.10.2023.

Обязательным для всех предприятий пищевой отрасли является внедрение системы менеджмента на основе принципов ХАССП (ТР ТС 021/2011), чтобы контролировать качество производимых изделий. Для регистрации декларации сроком на 5 лет необходимо оформление сертификата по ГОСТ Р ИСО 22000.

Проверка в лаборатории включает:

1. Жирность ≥ 50%
2. Титруемая кислотность ≤ 19Т
3. Влага и соль (для соленых изделий)
4. Органолептические свойства: вкус, запах, цвет, однородность, отсутствие посторонних привкусов
5. Микробиологическая безопасность: отсутствие патогенных бактерий, плесени, грибка
6. Контроль токсичных веществ: свинец, пестициды, микотоксины, радионуклиды, антимикробные средства
7. Термоустойчивость по ГОСТ: 0,70–1,00
8. Соответствие упаковки и маркировки требованиям

Производство в РФ возможно по ГОСТам 32261-2013, 32899-2014, 33633-2015 или по своим ТУ, разработанным и зарегистрированным предпринимателем, которые не должны противоречить ГОСТу.

Сливочное масло также требует обязательной маркировки в ЧЗ.

Оценка косметической продукции

Эфирные масла (ТН ВЭД: 3301, ОКПД 2: 20.53.10)  подпадают под действие ТР ТС 009/2011, для которых оформляется ДС.

Лабораторные испытания включают проверку:

• органолептических характеристик (цвет, запах);
• плотности и растворимости;
• наличия сорных примесей;
• стадии технической зрелости;
• содержания влаги;
• микробиологических показателей;
• соответствия санитарно-гигиеническим нормам и других требований.

Если изделия используются как ароматизаторы воздуха, для подтверждения безопасности требуется СГР по Решению КТС 299. Также СГР оформляется на масла для детей или содержащие наноматериалы.

Производство возможно по ГОСТ 31791-2017 либо по собственным ТУ.

Массажные масла регулируются тем же ТР ТС 009/2011:

• ДС оформляется на масляные товары общего назначения без специфических ингредиентов.
• СГР требуется для товаров, предназначенных для детей, интимной гигиены или содержащих наноматериалы.

Безопасность массажных и косметических изделий обеспечивается контролем:

• состава и ингредиентов;
• физико-химических показателей;
• микробиологических параметров;
• токсичных и токсикологических показателей;
• клинических исследований (при необходимости);
• условий производства;
• потребительской упаковки;
• правильной маркировки.

Производство в РФ возможно по ГОСТ 32852-2014.

Важно отметить, что некоторые виды косметической продукции подлежат маркировке в ЧЗ.

Сертификация моторных масел

Для моторных и смазочных масел (ТН ВЭД 3403 19 900 0) оформляется ДС по ТР ТС 030. Классификация моторных масел проводится по ГОСТ 17479.1-2015. 

Основные показатели качества:

• температура самовоспламенения ≥ 165 C;
• температура вспышки в открытом тигле ≥ 135 C;
• содержание селективных растворителей ≤ 0,3 %;
• содержание воды «следы»;
• механические примеси ≤ 0,03 %;
• содержание полихлордифенилов ≤ 50 мг/кг;
• водородный показатель (pH) и другие показатели в зависимости от типа товара;
• для отработанных масел проверяют кинематическую вязкость, температуру вспышки, долю механических примесей, воды и содержание загрязнений.

Паспорт качества обязательный для каждой партии выпускаемых или находящихся в обращении товаров. Он включает:

• наименование, марку и назначение продукции;
• данные производителя, импортера или продавца, включая адрес и контактную информацию;
• нормативные и фактические показатели безопасности;
• обозначение документа, по которому произведена продукция;
• сроки и условия хранения, дату изготовления, номер партии и паспорта;
• подпись ответственного лица.

Паспорт безопасности оформляется на русском языке или государственном языке страны ЕАЭС, где продукция реализуется.

Маркировка должна содержать:

• наименование и адрес производителя, товарный знак;
• марку и назначение;
• ссылку на документ производства;
• дату изготовления, срок и условия хранения, номер партии;
• штриховой код при необходимости;
• предупреждающие знаки для опасной продукции (пожароопасной, вредной для человека или окружающей среды).

Для неупакованной продукции все сведения фиксируются в паспорте качества.

Добровольная сертификация масла

После оформления всех обязательных документов производитель может получить добровольный сертификат соответствия масла.

Преимущества добровольного сертификата на масло:

1. Подтверждает качество и вызывает доверие у потребителей
2. Позволяет использовать знаки соответствия.
3. Повышает конкурентоспособность и открывает доступ к тендерам и крупным сетям
4. Гарантирует безопасность и соответствие стандартам

Сертификат качества на масло помогает выделить продукт и укрепить репутацию бренда.

Этапы оценки

Для законного выпуска товара на рынок сначала оформляются обязательные документы.

Заявитель предоставляет следующие материалы: описание продукции, состав, назначение, реквизиты производителя или импортера, а также результаты лабораторных испытаний. При необходимости подаются рецептуры, ТУ и протоколы проверок безопасности.

После проверки документов и испытаний орган регистрирует декларацию или СГР, и продукция получает право законного оборота на территории РФ и ЕАЭС.

Наши дополнительные услуги :

1. Разработка и регистрация ТУ / работа с ГОСТ
2. Внедрение и сертификация ISO 9001 / 14001 / 45001
3. Подготовка этикеток и маркировки
4. Добровольные сертификаты соответствия
5. Протоколы испытаний: состав, КБЖУ, срок годности, гипоаллергенно, ЭКО, БИО, Органик, GMO free, Gluten Free, без сахара и антибиотиков
6. Экспертные заключения и регистрация товарного знака
7. Депонирование карточек на маркетплейсах
8. Оформление сертификатов здоровья
9. Штрих-коды и чеки
10. Внедрение и поддержка ХАССП, подготовка ППК и ТТК

Обращайтесь. Поможем получить сертификат на масло и все документы быстро, правильно и без лишних хлопот.