Сертификация грилей

Гриль — оборудование для приготовления продуктов под действием высокой температуры. Источником тепла служит электричество, газ либо горящее твердое топливо. Устройства выпускаются для дома, заведений общественного питания, профессиональных кухонь, производственных объектов.

По принципу нагрева ассортимент можно разделить на несколько групп:

• электрогрили;
• газовые модели;
• угольные конструкции;
• комбинированные устройства.

Модели также различаются мощностью, способом установки, конструкцией рабочей поверхности. Выпускаются настольные, напольные, стационарные, переносные варианты. Отдельную группу составляет промышленное оборудование.

Способ нагрева имеет ключевое значение при оценке товара. Для электрического прибора, газовой установки, угольной конструкции предусмотрен разный набор документов.

Для классификации могут применяться коды ТН ВЭД ЕАЭС 7321 11 для отдельных бытовых газовых приборов, 8419 81 800 0 — для определенного промышленного оборудования. По Общероссийскому классификатору продукции по видам экономической деятельности указан код ОКПД2 27.52.11. Точный код устанавливают после изучения назначения, конструкции конкретной модели.

Что оформляют на электрический гриль

Техника с питанием от сети проходит обязательную проверку перед выпуском в обращение. Для бытовых моделей требуется сертификат на гриль по двум направлениям безопасности.

При оценке применяют:

• ТР ТС 004/2011 — для низковольтного оборудования;
• ТР ТС 020/2011 — для электромагнитной совместимости технических средств.

Первый регламент применяется к электрической безопасности прибора. Второй касается его способности нормально работать при допустимых электромагнитных помехах. Одновременно устройство не должно создавать недопустимые помехи другой технике.

Для бытового электрического оборудования действует еще один документ — ТР ЕАЭС 037/2016. В данном случае предусмотрено декларирование. Проверка связана с ограничением содержания нормируемых опасных веществ в электротехнических изделиях.

Таким образом, для одного электрогриля могут одновременно потребоваться сертификат и декларация. Точный комплект определяется по техническим параметрам устройства.

Оценка газового оборудования

Для газовых моделей применяется иной порядок. Основным нормативным актом становится ТР ТС 016/2011. Форма подтверждения зависит от вида прибора согласно приложению № 1 к этому регламенту.

Например, предусмотрены:

• сертификация бытовых газовых грилей;
• декларирование портативных газовых приборов.

До начала процедуры необходимо определить назначение модели, источник газа, способ подключения, конструкцию. Эти сведения позволяют правильно идентифицировать изделие.

Если газовый аппарат дополнительно подключается к электросети, набор требований расширяется. Электрическая часть может потребовать оценки по ТР ТС 004/2011, ТР ТС 020/2011. Также учитывается ТР ЕАЭС 037/2016.

Поэтому наличие газовой горелки не означает, что проверка ограничится только ТР ТС 016/2011. У комбинированного оборудования учитываются все предусмотренные источники опасности.

Модели с Wi-Fi или Bluetooth

Электронное управление постепенно появляется даже у оборудования для приготовления пищи. Отдельные модели получают беспроводной модуль для настройки температуры, контроля времени или дистанционного управления.

Наличие Wi-Fi либо Bluetooth необходимо указать при идентификации устройства. В таком случае проводится дополнительный анализ требований Федерального закона № 126-ФЗ «О связи».

По характеристикам модуля специалист определяет необходимость отдельного подтверждения в области связи. Проверять этот вопрос лучше до ввоза либо запуска серийного производства.

Сертификация грилей с дополнительной электроникой требует точного описания комплектации. Различия между моделями одной линейки могут повлиять на состав разрешительных документов.

Нужен ли документ на угольный гриль

Конструкция для приготовления пищи на углях не относится к электрическому или газоиспользующему оборудованию. Согласно предоставленным условиям, обязательное подтверждение для такого изделия не проводится.

Для подтверждения статуса можно получить отказное письмо. Оно оформляется после идентификации продукции.

Дополнительно доступен добровольный сертификат соответствия. Он нужен не для допуска товара на рынок, а для документальной оценки выбранных характеристик.

Отказное письмо и добровольный документ имеют разное назначение. Первое подтверждает отсутствие обязательной процедуры в рассматриваемой области. Второй показывает соответствие продукции выбранным требованиям ГОСТ либо технических условий.

Что проверяют у газового гриля

Испытания газовой модели охватывают риски, которые могут возникнуть при предусмотренной эксплуатации. Важны работа горелки, подача топлива, герметичность конструкции.

В лаборатории могут оцениваться:

• отсутствие недопустимой утечки газа;
• герметичность соединений;
• устойчивость пламени;
• плавность розжига;
• отсутствие опасного скопления несгоревшего топлива;
• подача воздуха для нормального горения;
• работоспособность управляющих устройств;
• стойкость деталей к нагреву;
• устойчивость конструкции к механическому воздействию.

Отдельное внимание уделяется деталям, которые контактируют с продуктами. Используемые материалы не должны ухудшать качество пищи при предусмотренном применении оборудования.

Конструкция также оценивается с точки зрения износа, деформаций, возможных поломок. Набор показателей определяется для конкретного изделия.

Испытания электрических моделей

Для техники с электрическим нагревателем появляются другие потенциальные риски. Поэтому программа исследований учитывает параметры электропитания, конструкцию корпуса, защиту пользователя.

Проверка охватывает:

• защиту от поражения электрическим током;
• устойчивость элементов к рабочей температуре;
• механическую безопасность;
• работу защитных компонентов;
• устойчивость к внешним воздействиям;
• электромагнитную совместимость.

По ТР ТС 020/2011 рассматриваются два аспекта. Прибор должен сохранять предусмотренную работоспособность в электромагнитной среде. Создаваемые самим устройством помехи также ограничиваются установленными значениями.

Для ТР ЕАЭС 037/2016 предмет оценки другой. Здесь анализ касается содержания нормируемых опасных веществ в материалах электротехнической продукции.

Для чего нужен протокол

Результаты лабораторной работы должны быть зафиксированы документально. Для этого составляется протокол испытаний.

В нем отражаются сведения об исследованном образце, примененной методике, полученных показателях. Итоговые данные используются в доказательной базе при обязательном подтверждении соответствия.

Объем исследований нельзя определить только по названию «гриль». Газовая горелка, электрический нагреватель, электронное управление создают разные факторы риска.

Нормативная документация для российского производства

Российскому изготовителю нужен норматив, по которому выпускается оборудование. В качестве основы может использоваться действующий ГОСТ либо собственные ТУ — технические условия.

Для электрических моделей применим ГОСТ 21621-83. Если его положения не охватывают особенности нового изделия, предприятие может разработать ТУ.

В технических условиях фиксируют, например:

• ассортимент;
• основные параметры;
• требования к конструкции;
• правила приемки;
• способы контроля;
• требования к упаковке;
• условия перевозки;
• порядок хранения.

ТУ не должны вступать в противоречие с обязательными нормами. При необходимости документ можно зарегистрировать.

Что должно быть на маркировке

До печати этикетки или упаковки необходимо проверить обязательные сведения. Их состав зависит от вида гриля, применимых регламентов.

Информация должна позволять идентифицировать продукцию. Также указываются предусмотренные сведения об изготовителе, характеристиках, безопасном применении.

После прохождения обязательной оценки используется установленный знак обращения на рынке Евразийского экономического союза при наличии предусмотренных для этого оснований.

Ошибки на этикетке нельзя исправить самим наличием сертификата. Поэтому макет желательно проверять до изготовления крупного тиража упаковки.

Грили сейчас не относятся к товарам, для которых требуется обязательная маркировка средствами идентификации в системе «Честный знак». Важно знать, что в эксперимент по кодированию товаров сейчас включена кухонная утварь. К таким изделиям относятся гриль-решетка и гриль-сковорода. Нужно регулярно следить за изменениями в законодательстве, ведь маркировка может стать обязательной.

Что можно подтвердить добровольно

После обязательной оценки доступна дополнительная проверка характеристик. Для угольных изделий, которые не требуют обязательного подтверждения добровольная процедура также может проводиться отдельно.

Такой сертификат соответствия на гриль оформляют по выбранным требованиям нормативной документации. Он может использоваться при поставках крупным заказчикам, размещении товара на маркетплейсах, участии в закупках.

Дополнительно возможно подтвердить отдельные свойства оборудования. Например, для определенных задач проводятся испытания на сейсмостойкость с оформлением соответствующих документов.

Добровольная оценка не меняет обязательный статус продукции. Если для электрической или газовой модели нужны разрешительные документы по техническим регламентам, получить вместо них добровольный сертификат нельзя.

Документы для гриля без лишних процедур

Центр может выполнить отдельные работы:

• разработать ТУ;
• провести регистрацию технических условий;
• предоставить необходимый ГОСТ;
• составить технический паспорт;
• подготовить руководство по эксплуатации;
• разработать обоснование безопасности;
• проверить этикетку;
• оформить добровольный сертификат;
• получить экспертное заключение;
• организовать испытания на сейсмостойкость;
• оформить подтверждение «Сделано в России»;
• выполнить депонирование карточек для маркетплейса;
• подготовить документацию по ИСО 9001, 14001, 45001;
• зарегистрировать товарный знак.

Для расчета потребуются назначение гриля, источник энергии, мощность, перечень моделей, техническое описание, сведения об изготовителе. Для газового устройства также указываются характеристики топлива, для электрического — параметры питания. 

Регистрация декларации на гриль происходит при использовании электронной подписи заявителя. Эксперты центра расскажут подробную информацию о декларировании товаров на бесплатной консультации. Звоните!