Сертификация чечевицы

Чечевица (классификация по ТН ВЭД / ОКПД2 — 0713400000 / 01.11.74) относится к бобовой культуре, которую реализуют в сухом, переработанном, консервированном и фасованном виде. Для законного выпуска товара в обращение предпринимателю необходимо провести обязательную оценку соответствия путем декларирования по требованиям технических регламентов ЕАЭС. 

На консервированную чечевицу также распространяется правило об обязательной маркировке Честный Знак. Список подконтрольных товарных позиций постоянно расширяется, поэтому важно отслеживать изменения законодательства по кодам ТН ВЭД.

Дополнительно, для продвижения на рынке организуют добровольную сертификацию чечевицы. 

Справка! При производстве продукции в России предприятия используют ГОСТ 7066-2019 (для тарелочной продовольственной чечевицы). Либо разрабатывают и регистрируют собственные технические условия (ТУ) / стандарт организации (СТО). Внутренний норматив не должен противоречить действующим госстандартам и законодательным нормам.

В центре Гортест Урал организуют предписанные и дополнительные проверки, помогут получить необходимые документы. 

Декларация на чечевицу

Эта бобовая культура декларируется перед выпуском в обращение в странах Таможенного союза. Это требование распространяется на свежие, сушеные, фасованные, переработанные и консервированные изделия. Декларация подтверждает соответствие товара нормам следующих ТР ТС:

• 021/2011 (безопасность продуктов питания);
• 022/2011 (правила маркировки);
• 029/2012 (порядок применения пищевых добавок).

Внимание! При оценке урожая свежей чечевицы для пищевых или кормовых целей применяется профильный техрегламент ТС 015/2011 (безопасность зерна). В этом случае декларация регистрируется только на конкретную партию продукции.

Декларирование реализуется через личный кабинет предпринимателя на сайте ФСА. Регистрация проводится с использованием ЭЦП. Сведения о разрешительном документе вносятся в официальный реестр Росаккредитации, после чего декларация получает юридическую силу и действует до 5 лет (при серийном выпуске) или до конца срока годности продукта (для партии).

Если продукция относится к специализированному питанию, предназначается для детей либо является новой для рынка ЕАЭС, вместо декларирования требуется государственная регистрация в Роспотребнадзоре. По результатам проверки ведомство выдает свидетельство о госрегистрации на 5 лет.

Справка! При поставках чечевицы в необработанном и нефасованном виде на экспорт / импорт дополнительно может потребоваться фитосанитарный сертификат. Документ оформляют территориальные подразделения Россельхознадзора. Он подтверждает соблюдение карантинных норм, отсутствие опасных вредителей, болезней в культуре.

Лабораторные исследования чечевицы

Декларация регистрируется на основании протокола испытаний образцов в лаборатории. В ходе оценки обычно определяют:

• наличие патогенных микроорганизмов, плесени, бактерий;
• остаточное содержание пестицидов, химических веществ;
• показатели токсичных элементов;
• уровень влажности сухой чечевицы;
• соответствие органолептических свойств установленным нормам.

Также специалисты анализируют маркировку, сведения о продукции. Этикетка должна содержать обязательную информацию для потребителей:

• наименование товара;
• данные изготовителя или импортера;
• состав;
• пищевую ценность;
• дату изготовления;
• срок годности;
• условия хранения;
• единый знак обращения «ЕАС».

Если продукция подлежит обязательной маркировке в системе Честный Знак, обязательно наличие цифровых средств идентификации. 

Внимание! Для производителей пищевых товаров дополнительно действует требование о внедрении принципов системы ХАССП (анализ рисков и критических контрольных точек). Это помогает контролировать безопасность продукции на всех этапах производства, хранения, транспортировки. Наличие такой системы и ее эффективность подтверждают путем сертификации по ИСО 22000.

Отсутствие разрешительной документации, обязательной маркировки считается нарушением законодательства. Нарушителям грозят меры ответственности в соответствии с КоАП России.

Добровольная сертификация чечевицы

После оформления обязательных разрешений предприниматель может дополнительно инициировать независимую проверку качества культуры. Такая процедура не заменяет обязательное декларирование, но позволяет подтвердить отдельные характеристики продукта, повысить доверие покупателей, получить дополнительные преимущества при продвижении товара.

Добровольный сертификат на чечевицу оформляют часто по показателям из ГОСТ, ТУ или СТО производителя. Предприниматель самостоятельно определяет характеристики, которые необходимо подтвердить документально. Также для пищевой продукции проводят добровольную сертификацию по стандартам:

• 100% натурально;
• GMO Free;
• Gluten Free;
• ЭКО;
• БИО;
• Органик;
• Без сахара;
• Без консервантов;
• Без антибиотиков;
• Гипоаллергенно, пр.

Наличие дополнительных документов помогает при сотрудничестве с торговыми сетями, участии в тендерах, размещении продукции на маркетплейсах. 

Для отдельных рынков сбыта также могут потребоваться сертификаты Халяль, Кошер, дополнительные исследования по показателям КБЖУ. В некоторых случаях предприниматели заказывают испытания на биоразлагаемость упаковки.

Этапы сертификации чечевицы

Процедура предполагает несколько последовательных действий:

• подача заявки в наш центр;
• идентификация товара;
• определение законодательной базы, формы, схемы оценки;
• подготовка документов;
• экспертиза образцов;
• составление протоколов;
• регистрация декларации на чечевицу;
• добровольная сертификация.

Срок оформления разрешительной документации зависит от объема исследований, схемы оценки соответствия, полноты предоставленных материалов. 

Что необходимо для оценки чечевицы

Заявитель обычно предоставляет:

• регистрационные данные компании или индивидуального предпринимателя;
• описание продукции;
• контракт и товаросопроводительные документы — для импортной продукции;
• макет этикетки.

Российским производителям необходимо иметь внутреннюю техническую документацию, в которую входят:

• программа производственного контроля;
• технологическая инструкция;
• технико-технологическая карта;
• ГОСТ / ТУ или СТО;
• рецептуры;
• документы по внедрению системы ХАССП.

Точный перечень документальной базы определяется после анализа сведений о продукте.

Где оформить сертификат на чечевицу

В центре Гортест Урал помогут провести процедуру оценки соответствия с учетом особенностей продукции, схемы декларирования, требований законодательства ЕАЭС и РФ. Специалисты сопровождают процесс от анализа документов до регистрации декларации в реестре Росаккредитации.

Предпринимателям также доступны дополнительные услуги:

• разработка, регистрация СТО, технических условий;
• подготовка программы производственного контроля;
• оформление технико-технологических карт;
• внедрение, сертификация системы ХАССП;
• разработка этикетки;
• регистрация товарного знака;
• оформление добровольных сертификатов;
• проведение профильных исследований продукции;
• помощь с маркировкой Честный Знак;
• штрихкодирование товаров;
• депонирование товарных карточек для маркетплейсов.

Сотрудничество с нами позволяет сократить сроки оформления разрешительной документации, снизить риск ошибок при прохождении проверок. Обращайтесь.