Сертификация чая

Чай — это широко распространенный напиток с широким ассортиментом, представленным различными видами продукта. Среди популярных сортов чая выделяют черный, зеленый, белый, красный, пуэр, матча, травяной и фруктовый. Также чай классифицируется по форме выпуска: листовой, в пакетиках и гранулированный. 

На любой из видов напитка необходимо оформить декларацию о соответствии. Документ подтверждает, что продукт безопасен и отвечает установленным стандартам и требованиям.

Важно. Без обязательной декларации легальная коммерческая деятельность невозможна и влечет за собой штрафы, а также другие санкции. 

Нужен ли сертификат на чай

Можно оформить сертификацию в добровольном порядке, но обязательный документ для изготовления и реализации на территории стран ЕЭС – декларация соответствия на чай. Декларирование проходит по требованиям техрегламентов Таможенного союза (ТР ТС):

1. 021/2011 — устанавливает нормы пищевых продуктов;
2. 022/2011 — регулирует правила маркировки;
3. 029/2012 — использование пищевых добавок, ароматизаторов (если используются).

На детский чай, либо для лечебного питания вместо декларации понадобится оформление свидетельства о государственной регистрации (СГР), это указано в техническом регламенте 027/2012. Однако, оформление СГР проводится согласно нормам регламента 021/2011, маркировка осуществляется по ТР ТС 022/2011, а также применяется ТР ТС 029/2012, если в составе присутствуют пищевые добавки. СГР выдает Роспотребнадзор после исследований образцов. 

Регистрация декларации осуществляется на сайте ФСА при помощи электронной подписи (ЭЦП). 

Обязательным условием при принятии декларации является протокол испытаний, который выдается на заявителя только в аккредитованных или аттестованных лабораториях и содержит информацию о:

• наличии патогенных микроорганизмов;
• присутствии плесени;
• содержании токсичных элементов.

На детские напитки дополнительно исследуется содержание:

• бактерий группы кишечных палочек;
• дрожжей.

Важно. Неотъемлемым условием для производства пищевой продукции является внедренная система ХАССП, которая осуществляет анализ рисков и критических контрольных точек, что прописано в ст. 2 пункте 10 регламента ТС 021/2011.

Дополнительно производитель может оформить сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000. Он устанавливает требования к системе менеджмента безопасности продукции, объединяя ХАССП и международные стандарты качества.

При изготовлении специализированного или детского питания, необходимо, чтобы производство осуществлялось на отдельных производственных линиях. 

Кроме того, необходимо разработать на пищевое изделие этикетку, соответствующую установленным стандартам и требованиям. На ней необходимо прописать состав, дату производства, срок годности, условия хранения, производитель, страну происхождения.

Добровольная сертификация 

Добровольный сертификат качества на чай– это дополнительное подтверждение соответствия продукта установленным национальным стандартам, которое изготовитель или поставщик может оформить по своей инициативе. 

Для каждого вида разработаны соответствующие государственные стандарты (ГОСТы), которые регламентируют требования к производству, упаковке, маркировке товара. Например, нормы на черный чай прописаны в ГОСТ 32573, а на зеленый в ГОСТ 32574.

Сертификат качества также можно получить на соответствие техническим условиям (ТУ) или стандарту организации (СТО), которые разрабатываются, когда ГОСТы не охватывают особенности процесса производства. 

Производитель может инициировать регистрацию ТУ в реестре федерального банка данных «Продукция России». Это закрепит интеллектуальные права, предотвратит использование другими организациями без специального разрешения.

После получения обязательной разрешительной документации изготовитель может дополнительно подтвердить экологическую и биологическую безопасность продукта путем оформления сертификат соответствия на чай по стандартам ЭКО и БИО, а также инициировать проверку на отсутствие в составе генно-модифицированных организмов, оформив сертификат БЕЗ ГМО. Они способствуют укреплению позиций предприятия, обеспечивая выгодное ведение бизнеса.

Предприниматель может зарегистрировать товарный знак, что поможет защитить бренд.

Для подтверждения уникальных свойств товара дополнительно можно оформить Экспертное заключение.

Документы для оформления декларации и сертификата на чай

В основной пакет входят:

1. письменное заявление с подписью и печатью;
2. учредительные документы;
3. подробные данные о продукции;
4. нормативная и техническая документация;
5. образцы для лабораторных исследований;
6. копию контракта на поставку для импорта.

Специалист центра составит необходимый перечень после анализа предоставленных данных.

Этапы оформления сертификата

Процедура сертификации чайной продукции и оформления декларации на чай – это важный этап в подтверждении безопасности продукта. Процесс включает несколько шагов:

1. Проверка экспертом наличие и корректность предоставленной информации.
2. Проведение экспертизы типовых образцов товара.
3. Составление протокола испытаний на основании полученных данных.
4. Оценка соответствия товара установленным стандартам.
5. Оформление декларации, внесение в реестр ФСА. 

Информацию о каждом этапе оформления можно узнать на консультации с экспертами центра сертификации. После регистрации декларации производитель может наносить на упаковку знак ЕАС, который подтверждает процедуру прохождения оценки соответствия.

Где оформить сертификат на чай

Центр сертификации «Гортест Урал» обеспечит оперативное оформление документов для легальной продажи товаров, а также пройти процедуру декларирования чая. Кроме необходимых разрешений, поможем в оформлении отказного письма, пожарного сертификата, стандартов серии ISO, сертификата происхождения. Оказываем содействие при сертификации оборудования, упаковки и остальных видов продукции.

Направляйте заявки, консультации бесплатны.