Сертификация батончиков

Батончики — это удобные и питательные пищевые продукты, часто изготавливаемые на основе белковых концентратов, орехов, злаков, фруктов или шоколада. Они выпускаются в разных видах: энергетические, протеиновые, шоколадные, злаковые, мюсли-батончики, а также специализированные — для спорта, диетического или детского питания. Батончики активно применяются как перекус «на ходу», в спортивном питании, для восстановления после тренировок, а также в рамках диет и программ здорового питания.

С точки зрения классификации:

• ТН ВЭД ЕАЭС: 2106108000 — прочие белковые концентраты и текстурированные белковые вещества;
• ОКПД2: 20.59.51.120 — вещества белковые и их производные, прочие.

Как и любая пищевая продукция, батончики должны быть безопасны для потребителя, поэтому их производство, импорт и продажа возможны только при оформлении обязательных разрешительных документов, включая декларацию о соответствии, лабораторные испытания и соблюдение технических регламентов ЕАЭС.

Декларация на батончики

Батончики, в зависимости от состава и назначения, подлежат оформлению разрешений.

Протеиновые и батончики как спортивное питание требуют обязательной государственной регистрации в рамках следующих техрегламентов (ТР ТС):

• 021/2011 — нормы безопасности для всех видов продовольствия, правила изготовления и реализации;
• 022/2011 — нормы маркировки;
• 027/2012 — специальные требования к качеству и безопасности элементов специализированного питания;
• 029/2012 — правила использования пищевых добавок в составе продукции.

Регистрация проводится на каждое товарное наименование или группу однородных изделий. По итогам выдается СГР (свидетельство о государственной регистрации) Роспотребнадзора, действующее 5 лет.

Шоколадные батончики и обычные кондитерские варианты, не относящиеся к специализированному питанию, оформляются декларацией о соответствии по регламентам 021, 022 и 029.

Кроме того, для всех пищевых производств, включая батончики, ТР ТС 021/2011 требует разработку и внедрение системы ХАССП, которая обеспечивает контроль безопасности продукции на всех этапах производства и гарантирует стабильное качество готовых изделий.

Лабораторные испытания

Разрешительная документация на батончики оформляется на основе лабораторных испытаний, которые оценивают ключевые показатели продукции:

1. Подлинность — наличие всех заявленных производителем полезных компонентов и действующих веществ;
2. Энергетическая ценность — количество энергии, которое батончик обеспечивает организму;
3. Микробиологическая безопасность — отсутствие патогенных микроорганизмов;
4. Гигиенические показатели — содержание тяжелых металлов, микотоксинов, пестицидов;
5. Соответствие требованиям ВАДА — отсутствие запрещенных веществ в составе;
6. Содержание дополнительных компонентов — проверка на наличие кондоминатов, ГМО, противомикробных средств.

По итогам исследований лаборатория оформляет протокол испытаний, который служит основанием для подготовки экспертного заключения уполномоченным органом Роспотребнадзора. После этого заявителю выдается СГР, гарантирующее безопасность и легальность продукции на рынке.

Маркировка

Питание для спортсменов подлежит обязательной маркировке в системе «Честный ЗНАК». Для определения продукции, подлежащей идентификации, ориентируются на коды ТН ВЭД, ОКПД2.

Маркировке подлежат:

1. Протеиновые и энергетические батончики (2106 10 200/800, 2106 90 930/980), спортивные смеси;
2. Белковые концентраты и текстурированные белковые вещества (2106, 20.59.51, 20.59.60);
3. Спортивные напитки и биологически активные добавки (0210, 1504, 1702, 1806, 1904, 1905, 2202, 2836, 2914–2925, 2930–2940, 3502–3507, 10.13–21.10).

Добровольная сертификация батончиков

Добровольный сертификат на батончики выдается  после оформления всех обязательных бумаг и служит дополнительной гарантией качества.

Он дает преимущества:

1. Повышает доверие покупателей и партнёров;
2. Выделяет товар на рынке и подтверждает соответствие стандартам (ГОСТ, ТУ, ЭКО/органик);
3. Упрощает участие в тендерах, продажу через сети и экспорт;
4. Укрепляет имидж бренда и лояльность контролирующих органов.

Действует сертификат лишь в РФ не более 3 лет.

Необходимая документация

Для получения разрешений необходимы:

1. Сведения о продукции — наименование, состав, вид, упаковка, срок годности, страна происхождения.
2. Протоколы лабораторных испытаний — проверка безопасности по органолептическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.
3. Данные о производителе или импортере — реквизиты, адрес, контакты.
4. Технические условия (ТУ) или ГОСТ — рецептура и технология производства.

Сведения о контроле качества — ХАССП, ППК, ТТК, рецептуры.

Эти документы позволяют корректно оформить декларацию и подтвердить соответствие товара требованиям ЕАЭС для легальной продажи.

Этапы оформления документации

Основные этапы оформления сертификационных бумаг включают:

1. Обращение в сертификационный центр — подача заявки и консультация по требованиям.
2. Сбор документов — информация о продукции, производителе, ТУ/ГОСТ, рецептуры, результаты предварительных испытаний.
3. Лабораторные испытания — проверка органолептических, физико-химических, микробиологических и санитарных показателей.
4. Анализ документов и результатов испытаний — оценка качества по ТР ЕАЭС.
5. Оформление готового документа — регистрация на сайте ФСА или Росстандарта с ЭЦП.
6. Внесение в реестр — подтверждение легального оборота продукции на рынке.

Следование этим этапам гарантирует безопасность изделий и их законное обращение на территории ЕАЭС.

Где оформить разрешительную документацию

Оформление разрешений можно выполнить через сертификационные центры, которые помогают собрать все необходимые документы и провести экспертизу.

Отсутствие разрешительных документов, маркировки или нарушение правил их оформления влечет штрафы и меры административной ответственности по КоАП РФ.

Кроме обязательных документов, мы также помогаем оформить и сопроводить:

1. ТУ / оригинал ГОСТа, системы ISO 9001/14001/45001, этикетку;
2. Протоколы испытаний на срок годности, экспертные заключения;
3. Подтверждения натуральности, отсутствие консервантов, гипоаллергенность, GMO Free, Gluten Free, КБЖУ, ЭКО, БИО, Органик, без антибиотиков и сахара, биоразлагаемость;
4. Сертификаты здоровья, штрих-коды, ЧЗ, ХАССП, ППК и ТТК;
5. Регистрацию бренда и депонирование карточек на маркетплейсах.

Обратитесь к нам!  Полностью сопроводим легальный оборот вашей продукции на рынке.