Как стать поставщиком ВкусВилл

Сеть магазинов ВкусВилл (ВВ) —  российский ритейлер, специализирующийся на свежих, натуральных продуктах питания. Компания делает акцент на высокое качество, безопасность, поддержку отечественных производителей. Именно поэтому сотрудничество со ВкусВилл стало привлекательной возможностью для малого, среднего бизнеса, готового соблюдать строгие требования к продукции, документации.

Для производителей и предпринимателей, работающих в сфере пищевой промышленности и поставок, размещение товара в этой сети может стать действенным способом масштабировать бизнес. Однако прежде чем предлагать свои изделия, нужно понять, кого именно ищет ВВ в роли партнера, какие условия придётся соблюдать.

Каких поставщиков ищет ВкусВилл

Торговая сеть ориентирована на долгосрочное сотрудничество с производителями, способными обеспечить стабильные поставки натуральных, безопасных продуктов. Основной акцент делается на товары с минимальной переработкой, без искусственных добавок. При этом ключевыми критериями отбора являются не масштаб бизнеса, а соответствие установленным стандартам качества, готовность работать по условиям сети.

Стать поставщиком ВкусВилл могут компании:

• соблюдающие нормы технических регламентов ЕАЭС, работающие по ГОСТам;
• использующие натуральное сырье, современные методы контроля качества;
• готовые производить продукцию под маркой сети;
• соблюдающие требования по срокам годности, условиям хранения, маркировке;
• владеющие системой менеджмента безопасности на базе принципов  HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points, система анализа рисков, критических контрольных точек.

Справка! Выпускать изделия можно не только по ГОСТ, но и по своим ТУ (техусловиям) / СТО (стандарт организации). Их часто составляют и регистрируют, когда, например, нет действующего госстандарта, либо используется уникальная технология приготовления.

Дополнительно оцениваются возможности оперативной доставки в распределительный центр, соответствие логистики требованиям к температурному режиму.

Предпочтение отдаётся российским фирмам, в том числе небольшим частным производствам. Сеть активно поддерживает локальных поставщиков, предоставляя им равные условия с крупными игроками. Большая часть товаров размещается под единым брендом, что исключает необходимость продвигать собственную марку, снижает затраты партнера на маркетинг.

Что поставляют во ВкусВилл

Основу ассортимента составляют свежие, замороженные, переработанные продукты для детей, взрослых. Также ритейлер  работает с поставщиками:

• слабоалкогольных напитков;
• косметики, средств гигиены;
• бытовой химии, посуды;
• БАДов, витаминов;
• канцелярии, детских товаров, игр;
• кормов для животных;
• прочих изделий.

Полный перечень товарных групп размещается на официальном сайте компании.

Требования ВкусВилл к продукции

Ритейлер предъявляет к товарам повышенные требования. Основной приоритет — безопасность, натуральность, соответствие нормам действующего законодательства. Каждый продукт проходит внутреннюю, внешнюю проверку, включая аудит производства, экспертизу документации.

Прежде, чем задаться вопросом: как стать поставщиком ВкусВилл, следует оценить, отвечает ли фирма следующим обязательным условиям:

• соответствие техрегламентам ТС / ЕАЭС (в т.ч. 021/2011, прочим специализированным в зависимости от типа пищевой продукции);
• наличие зарегистрированной декларации, протоколов испытаний, свидетельства о госрегистрации (СГР) / ветеринарных сертификатов (для отдельных категорий);
• достоверная маркировка, включающая реквизиты изготовителя, состав, условия хранения, сроки годности, БЖУ (белки, жиры, углеводы), содержание соли, сахара;
• регистрация в Честный Знак с нанесением цифровых идентификаторов Дата Матрикс;
• наличие действующей системы ХАССП на производстве;
• минимальное использование консервантов, ароматизаторов, усилителей вкуса, красителей — допускается только в рамках производственных стандартов.

Также поставщик обязан:

• обеспечить условия хранения, транспортировки в соответствии с типом продукции;
• использовать специализированный транспорт с поддержанием нужной температуры;
• соблюдать требования по упаковке, передаче товара в торговые точки;
• предоставить документы, подтверждающие происхождение сырья, безопасность производства, соблюдение санитарных норм.

Дополнительно сеть может запрашивать:

• добровольные сертификаты по ИСО / ISO 22000 в отношении выстроенного менеджмента безопасности пищевой продукции, для продукта по ГОСТ /ТУ изготовителя, стандартам БИО, ЭКО, ОРГАНИК;
• отчеты о прохождении лабораторных испытаний на регулярной основе.

Продукция, не соответствующая внутренним стандартам сети, отклоняется даже при наличии полного пакета разрешительной документации.

Как разместить товар на ВкусВилл

Процесс подачи заявки начинается с подготовки документов, регистрации через сайт компании. Сеть использует цифровой формат взаимодействия, поэтому потребуется ЭЦП, оформленная через аккредитованный удостоверяющий центр. Без ЭП отправить анкету, подписывать документы невозможно.

Пошаговый порядок:

1. Сбор, проверка разрешительной документации, включая декларации / СГР, протоколы, информацию о составе продукции, условиях хранения, сроках годности, упаковке.
2. Составление заявки. Анкета заполняется через официальный сайт сети / направляется по электронной почте. Указывается юридическая информация о компании или ИП, сведения о производственных мощностях, объемах выпуска, товарных категориях.
3. Специалисты сети проверяют данные, могут запросить дополнительные сведения / провести аудит производства.
4. После одобрения проводится согласование условий поставок, подписывается договор. Все взаимодействие с сетью ведется в электронном виде.

Внимание! Рассмотрение заявки на сотрудничество ВкусВилл с поставщиками не ограничено по срокам. Решение принимается с учетом внутренней политики сети, соответствия продукции, логистических возможностей предпринимателя. Сеть также может отклонить заявку без объяснения причин.

Основания для расторжения договора со стороны сети:

• низкий спрос на товар, значительные списания из-за истекшего срока годности;
• обоснованные жалобы покупателей;
• отказ исправлять выявленные нарушения в производстве / логистике;
• непостоянное качество продукции;

Также грубые нарушения законодательства: фальсификат, отсутствие разрешений, нарушение требований маркировки.

Разрешительные документы для работы с ВкусВилл

Набор обязательных разрешений зависит от типа товарной позиции.

Пищевая продукция оценивается по техрегламентам (ТР ТС / ЕАЭС), базовые из которых 021/2011 (безопасность продуктов), 022/2011 (требования к маркировке), 029/2012 (порядок использования пищевых добавок). По итогам проверки оформляется декларация после лабораторного тестирования и получения протоколов.

Продукты проверяют по ряду обязательных характеристик, включая микробиологическую чистоту, санитарно-гигиенические параметры, срок хранения, отсутствие ГМО, вкус, другие органолептические свойства. Кроме того, регламент ТС 021/2011 регулирует требования не только к самим товарам, но и к условиям их производства, транспортировки, реализации.

Дополнительно применяются профильные регламенты (выбор зависит от разновидности товара):

• соки (ТР ТС 023/2011);
• растительные масла (024/2011);
• специализированное питание (027/2011);
• молочные изделия (033/2013);
• мясная продукция (034/2013);
• рыба и морепродукты (040/2016);
• бутилированная вода (044/2017);
• мясо птицы (051/2021), пр.

Внимание! Если речь идёт о БАДах, детском, лечебном / диетическом питании — требуется СГР от Роспотребнадзора. Для изделий животного происхождения без переработки — ветеринарная экспертиза и регистрация в Меркурий.

Наличие действующей системы ХАССП — также считается обязательным условием как подтверждение безопасности на всех этапах производства.

Для работы с алкогольной продукцией необходима лицензия, которую выдает Росалкогольрегулирование. Учет оборота реализуется через ЕГАИС.

Требования к непродовольственным товарам

Для них также предусматривается обязательная оценка соответствия, например:

• косметика подлежит декларированию или госрегистрации по техрегламентам ТС 009/2011;
• бытовая химия (моющие, чистящие средства, порошки), бумажные изделия — салфетки, туалетная бумага проходят регистрацию по Решению КТС № 299 и декларирование по ПП России № 2425;
• игрушки для детей проходят сертификацию согласно техрегламенту ТС 008/2011;
• бытовая техника оформляется по трём регламентам: 004/2011, 020/2011 и 037/2016 — в зависимости от назначения, класса оборудования, пр.

Если продукт не попадает под обязательную сертификацию, оформляется отказное письмо, подтверждающее этот факт.

Какие товары попадают под Честный Знак

Ряд товарных категорий требуется регистрировать в госсистеме цифровой мониторинга ЧЗ. Это обязательная мера, направленная на контроль легальности продукции, исключение контрафакта с рынка.

Маркирование уникальными идентификаторами Дата Матрикс действует:

• на бутилированную питьевую воду;
• “молочку”;
• пиво;
• слабоалкогольные и б/а напитки;
• масло растительное;
• отдельные виды бакалейных изделий;
• консервы;
• БАДы;
• икра;
• корма для животных, пр.

На упаковку или изделие наносят специальный DataMatrix-код, который вносится в базу.

Перечень товаров, подлежащих обязательной оценке, маркировке ЧЗ, регулярно меняется, пополняется. Чтобы определить обязательность процедур, нужно установить точный классификационный код продукта по ТН ВЭД / ОКПД2 (например, у рыбных консервов — это 1604, 1605 / 10.20.25, 10.20.34), свериться с нормативной базой.

С требованиями закона помогут разобраться сотрудники Гортест Урал, а также провести обязательные, дополнительные проверки. Обращайтесь!