Честный знак на сухие супы и бульоны

Сухие супы и бульоны — это разновидность бакалейной продукции, созданная для быстрого и удобного приготовления питательных блюд. Как и любая пищевая продукция, они должны быть безопасными и качественными, чтобы не нанести вреда потребителю. Для этого производителям и поставщикам необходимо строго соблюдать требования законодательства, оформлять обязательные документы, подтверждающие безопасность и соответствие продукции, а также выполнять правила маркировки, обеспечивая потребителю полную и достоверную информацию.

Какие сухие супы подлежат обязательной маркировке

Цифровая маркировка помогает быстро отличить настоящий товар от подделки, вовремя заметить продукты с истекающим сроком годности и не допустить продажу опасной или непроверенной продукции. 

Система делает рынок честнее, а покупателей — защищеннее.

В процессе участвуют все:

• заводы ставят коды прямо при производстве;
• импортёры отмечают изделия, которые привозят из других стран;
• оптовики фиксируют движение по складам;
• магазины сообщают, что еда продана;
• государственные органы следят, чтобы всё делалось правильно.

Все данные хранятся в национальной системе «Честный Знак». Она объединяет производителей, склады, магазины и государственные службы. Благодаря этой системе подделок на рынке стало заметно меньше.

С марта 2025 г. обязательная регистрация введена и для новой продукции быстрого приготовления. Сюда входят товары с кодом ТН ВЭД 2104 10 000 0 — это супы, которые достаточно залить горячей водой, и сухие супы и бульоны с добавками, расфасованные для продажи.

Основой для введения такой маркировки является ПП РФ №1682, где указано, какие изделия обязательно должны иметь цифровой код и как работает государственная система контроля.

Этапы и сроки маркировки бульонов и сухих супов в России

Переход к обязательному цифровому обозначению проходит по шагам, чтобы участники рынка могли спокойно адаптироваться. После пробного этапа началось постепенное расширение требований.

Важно: знак маркировки должен быть нанесён до ввода товара в обращение — то есть до пересечения таможни и до появления на полке магазина.

Какие документы необходимо оформить на сухие супы и бульоны

Чтобы начать работать в национальном цифровом реестре и наносить на упаковку идентификационные коды, компания должна подтвердить, что её продукция безопасна и сделана по правилам. 

Без таких документов продавать пищевые изделия нельзя.

Для бакалейных товаров обязательна декларация по следующим техрегламентам:

Разрешительный документ оформляется на основе лабораторных экспертиз, в ходе которых эксперты проверяют продукт на содержание вредных веществ, наличие плесени, бактерий группы кишечных палочек и других возможных загрязнений. Если все показатели соблюдают установленные нормы, изделие считается безопасным для потребителя.

Для пищевого производства обязательным является наличие действующей системы ХАССП, которая подтверждает высокий уровень организации процессов и контроля качества.

Российский производитель обязан иметь полный комплект технической документации, включающий:

Эти документы обеспечивают стандартизацию, контроль качества и соответствие продукции требованиям законодательства.

Как подключиться к системе Честный знак для маркировки сухих супов

Регистрация проходит последовательно и включает несколько основных этапов. Сначала предприниматель оформляет два заявления: одно — на вступление в ГС1 Рус и получение номера GLN, второе — на создание штрих-кодов GTIN для продукции. После проверки данных можно переходить к подключению.

Заявление в ГС1 Рус подписывается электронной подписью, затем создаётся личный кабинет в «Честном знаке», где также требуется подтвердить документы. Чтобы электронная подпись работала корректно, устанавливаются необходимые программы и драйверы. После оплаты ежегодного взноса открывается полный доступ, и можно генерировать штрих-коды.

Готовые коды выгружаются в «Честный знак», где автоматически появляются карточки товаров. Их нужно дополнить: указать данные из декларации, добавить описание, фотографии и другую информацию. Затем карточки отправляются на проверку.

После одобрения предпринимателю становится доступен самостоятельный заказ цифровых кодов, необходимых для выпуска и продажи продукции.

Ответственность за отсутствие маркировки 

В России продажа бакалейных товаров без цифрового кода строго регулируется законом. Нарушение правил может привести к штрафам и изъятию продукции:

• для сотрудников — административные меры;
• для компаний — штрафы и конфискация товара.

Также важно вовремя передавать данные в платформу. 

Использование поддельных кодов или продажа контрафакта считается уголовным преступлением и может повлечь серьёзные последствия.

Чтобы работать безопасно и без штрафов, лучше доверить процесс профессионалам. Центр «Гортест Урал» предлагает комплексную поддержку:

• оформление обязательных документов: деклараций, инструкций, технических условий и другие;
• регистрация компании в платформе «Честный знак»;
• настройка процессов нанесения цифровых кодов и контроля их считываемости;
• обучение сотрудников работе с платформой, чтобы избежать ошибок;
• консультации и сопровождение на каждом этапе.

Помимо обязательной документации, в нашем центре можно оформить добровольные сертификаты, которые повышают доверие покупателей:

1. Добровольный сертификат по ТУ или ГОСТ — подтверждает дополнительное качество изделия.
2. ЭКО, БИО, ОРГАНИК — гарантирует натуральные ингредиенты и экологичность.
3. ХАЛЯЛЬ и КОШЕР — для потребителей с религиозными требованиями.
4. ВЕГАН, Без глютена, Без ГМО, Без сахара — для людей с диетическими предпочтениями.
5. Сертификаты ИСО — внедрение международных стандартов.
6. Экспертное заключение — подтверждает соблюдение санитарных норм.

Эти сертификаты помогают выделиться на рынке, укрепляют доверие к бренду и дают право размещать официальные значки на упаковке.

Для защиты бренда и закрепления права на название компании рекомендуется регистрация товарного знака. Это позволяет:

• защитить название и логотип от конкурентов;
• повысить узнаваемость продукции;
• закрепить юридические права на интеллектуальную собственность.

Сотрудничество с экспертами центра гарантирует, что бакалейные изделия будут соответствовать законодательным требованиям, а риски штрафов, блокировок и судебных разбирательств сведены к минимуму.

Для начала работы можно заполнить заявку на сайте центра.