Честный Знак на напитки

Напитки перед выпуском в оборот проходят обязательную оценку соответствие. Также продукцию нужно маркировать. Чтобы потребитель мог ознакомиться с подробными сведениями о продукте (составе, условиях хранения и т.д.), изготовители (импортеры) обязаны указать их на этикетке. В 2023 г. вводится маркировка в системе «Честный Знак» на безалкогольные напитки.

Сроки и этапы введения маркировки напитков

«Честный Знак» (далее – «ЧЗ») обеспечивает защиту интересов потребителей и прозрачность рынка. Благодаря «ЧЗ» каждый покупатель может получить полную информацию о товаре, убедиться в его безопасности. Система дает возможность государству эффективно бороться с контрафактом и нелегальным оборотом.

Маркировка безалкогольных напитков в «Честном Знаке» началась в 2023 г и внедрялась поэтапно:

1. 1 этап – с 1 декабря все безалкогольные напитки в пластиковой таре (ПЭТ) и бутылках из стекла (кроме растительного происхождения, в т.ч. соков, морсов) подлежат маркировке в «ЧЗ». Изготовители и продавцы обязаны регистрироваться в «ЧЗ», подготавливать описание карточек в нац. каталоге, получать двухмерные коды DataMatrix, наносить их на этикетку.
2. 2 этап – с этого момента обязательные требования с 01.03.2024 г. коснулись алюминиевых и других банок.
3. 3 этап –– маркировать необходимо остальные виды упаковки с 01.06.2024 г.

С 2021 г. маркируется упакованная вода (минеральная, газированная и др.), а с сентября 2024 г. – безалкогольное пиво.

Что такое маркировка и коды Data Matrix в «Честном знаке»

Маркировка «Честный ЗНАК» на напитки включает нанесение на этикетку идентификатора DataMatrix. Штрихкод содержит полную информацию о продукте, позволяет отслеживать его путь от компании-изготовителя до покупателя в системе.

Изготовитель или импортер, сгенерировав коды DataMatrix в системе «ЧЗ», маркирует ими каждую единицу товара. При отгрузке продукции оформляется специальный документ (УПД), в котором перечисляются все эти коды, что обеспечивает непрерывный учет движения товара. Импортеры должны нанести идентификаторы DataMatrix еще до пересечения продукцией границы, только затем ввозить ее в РФ.

После принятия партии товара оптовым продавцом или розничным магазином проводится обязательная сверка штриховых кодов DataMatrix на продукте с данными, содержащимися в УПД. Сведения о передаче продукции попадает в «ЧЗ» через оператора (ОФД) с помощью ЭДО (обмена электронной документацией).

При реализации товара кассир считывает с него штрихкод DataMatrix. Далее, через оператора системы, информация о выбытии (выводе из обращения) отражается в «ЧЗ».

Как зарегистрироваться в «Честном Знаке» 

Чтобы промаркировать в «Честном Знаке» газированные напитки, нужно выполнить следующие действия:

1. Регистрация в ГС1 Рус – получение уникального номера GLN, оплата членского взноса.
2. Генерация штрихкодов GTIN.
3. Регистрация в «ЧЗ» (создание личного аккаунта участника обращения).

После выполнения этих шагов участник маркирует продукцию штрихкодами GTIN и обеспечивает интеграцию с «ЧЗ» для отслеживания ее движения.

Для идентификации в «Честном Знаке» и подписания электронной документации требуется ЭЦП. Также для начала работы необходимо настроить ЭДО (выбрать оператора, подключиться для обмена документами).

Для работы с системой потребуется программный комплекс и специальное оборудование (термопринтер для этикеток, устройства для сканирования 2D-кодов, онлайн-касса).

Штрафы за торговлю без маркировки 

За выпуск без регистрации в «Честном Знаке» энергетических напитков и прочих, попадающих под обязательные требования, грозит ответственность в виде штрафных взысканий. Их размеры достигают 300 тыс. рублей для организаций. При этом предмет правонарушения будет изъят из оборота. 

Подделка штрихкодов – уголовно наказуемое деяние, за которое грозят не только штрафные взыскания, но и лишение свободы. Нарушения закона, совершенные группой лиц, могут повлечь наказание до 6 лет лишения свободы и штрафы в размере 1 млн рублей.

Особенности проверки соответствия 

Безопасность продуктов питания оценивается по нескольким тех. регламентам ЕАЭС (ТР ТС):

• 021/2011 – основной пищевой регламент, который распространяется на продукты питания;
• 023/2011 – действует в отношении соков;
• 029/2012 – применяется дополнительно, если продукт содержит пищевые добавки.

Подтверждение безопасности осуществляется путем декларирования соответствия, а для детских соков – в форме гос. регистрации с выдачей свидетельства Роспотребнадзора (СГР). 

Основанием для получения документов служат протоколы, выданные лабораторией после подтверждения соответствия установленным нормам. 

Для организации производства необходимы технологические регламенты (инструкции), тех. условия (ТУ), разрабатываемые в случае отсутствия соответствующих ГОСТов. 

На производстве пищевых продуктов внедряется система HACCP, обеспечивающая их безопасность путем постоянного мониторинга и оценки рисков на всех этапах. Производитель может дополнительно сертифицировать систему HACCP по стандарту ISO 22000.

Добровольная сертификация – эффективный способ выделиться на рынке, завоевать лояльность потребителей. Добровольные сертификаты, полученные после оформления обязательных разрешительных документов, подтверждают соответствие стандартам ГОСТ или ТУ, что способствует формированию положительного имиджа бренда, повышению конкурентоспособности.

Чтобы обеспечить соответствие продукции требованиям законодательства и получить помощь экспертов в маркировке, декларировании, обратитесь в сертификационный центр «Гортест Урал». Предоставим бесплатные консультации, подавайте заявки.