Честный знак Минеральная вода

Минеральная вода (ТН ВЭД 2201, в том числе 2201 10, ОКПД-2 11.07.11.111, 11.07.11.112, 11.07.11.113, ТН ВЭД 2202100000, ОКПД2 36.00) богата природными солями и микроэлементами, положительно влияет на здоровье, улучшает обмен веществ, очищает почки, нормализует пищеварение. Выделяют три сорта:

• столовая (до 1 г/л) — мягкая, утоляет жажду, улучшает самочувствие;
• лечебно-столовая (1–10 г/л) — применяется для профилактики и лечения, требует осторожности;
• лечебная (более 10 г/л) — используется только по назначению врача для лечения.

Важно! Чрезмерное употребление может вызвать побочные эффекты. Перед приёмом проконсультируйтесь со специалистом.

Зачем нужна маркировка минералки

Система «Честный Знак» (ЧЗ) была запущена в России для усиления контроля за качеством и подлинностью различных товаров, включая минеральную воду. 

Маркировка специальными кодами служит нескольким целям:

• предотвращение подделок: позволяет защититься от проникновения на рынок фальсификатов, повышая доверие потребителей к брендовым продуктам;
• контроль качества: через электронную систему мониторинга обеспечивается проверка подлинности каждой бутылочной единицы, облегчающая выявление случаев мошенничества;
• укрепление репутации бренда: фирмы, маркирующие товары, демонстрируют ответственное отношение к качеству продукции, что привлекает клиентов.

С 01.12.2021 введена обязательная маркировка минеральной воды в системе «Честный знак». Без разрешительных документов невозможно промаркировать продукцию, а торговые площадки, маркетплейсы не примут товары без них.

Маркировка минеральной воды: этапы и сроки 

Рассмотрим подробно стадии и сроки маркирования.

1. Регистрация в «ЧЗ». Первоначально предприятие-изготовитель или поставщик регистрируется в «ЧЗ». Для этого необходимо предоставить пакет документов, удостоверяющих юридическое лицо, информацию о продукте, описание характеристик, рецептуры, условий производства.

2. Генерируются индивидуальные коды. По завершении этапа регистрации предприятию предоставляется доступ к «ЧЗ», где формируются уникальные идентификационные коды (DataMatrix), впоследствии наносимые на упаковку каждого экземпляра минеральной воды.

3. Нанесение маркировки на продукцию. Используя специализированные устройства, производитель или импортер обязан нанести индивидуально присвоенные коды на упаковку каждой бутылки или банки с водой. Качественная печать кода должна позволять считать его электронными устройствами.

4. Проверка подлинности и передача данных. Вся информация о выпущенном продукте передается в централизованную базу данных «Честного Знака». Когда партия поступает в продажу, покупатель сможет отсканировать нанесённый код и мгновенно проверить достоверность информации о продукте.

Переход на обязательное маркирование осуществлялся поэтапно, давая производителям и поставщикам достаточно времени для подготовки инфраструктуры и персонала. Сегодня, в 2025 году, все реализаторы, производители минералки обязаны соблюдать требования маркировки.

«Честный Знак» повышает прозрачность и безопасность оборота минералки в России. Этикетка с индивидуальным номером даёт потребителю уверенность в подлинности приобретённого продукта, одновременно усиливая контроль государства за соблюдением стандартов качества.

Особенности проверки минералки

Минеральная вода декларируется по техническим регламентам Евразийского экономического союза (ТР ЕАЭС):

• 044/2017 – применяется к упакованной питьевой воде, в том числе к натуральной минеральной, которая производится и продается в России и других странах Таможенного союза (ТС);
• 021/2011 – распространяется на все продовольствие; 
• 022/2011 – порядок маркировки продуктов питания.

Согласно техрегламенту ЕАЭС 044 оформляется:

• декларация о соответствии (ДС) на столовые природные минеральные воды;
• свидетельство о госрегистрации (СГР) на лечебно-столовые природные минеральные воды;
• СГР на лечебные природные;
• декларация на искусственно минерализованные питьевые воды.

Внимание! Обязательное условие для пищевого производства — наличие действующей на предприятии системы ХАССП (по ТР ТС 021/2011), дополнительно можно оформить сертификат по ГОСТ Р ИСО 22000.

В лаборатории анализируют следующие параметры:

• микробиологические (ОМЧ при 37 и 22°C, Escherichia coli, БГКП, энтерококки, Pseudomonas aeruginosa, Ооцисты криптоспоридий, цисты лямблий, яйца гельминтов);
• химические (барий, бор, хром, др.);
• органолептические (pH, запах при 20 и 60°C, мутность, привкус, цветность).

Результаты экспертизы фиксируют в протоколе испытания. На его основе предприниматель самостоятельно оформляет декларацию на сайте ФСА с помощью ЭЦП.

Производство воды требует от предприятий создания нормативно-технической документации (НТД).

Товар производят по ГОСТ Р 54316 или разрабатывают технические условия (ТУ).

Важно! Сертификационная компания «Гортест Урал» организует изучение образцов, посодействует регистрации декларации, получению добровольных сертификатов.

Как зарегистрироваться в «ЧЗ»

Регистрация — первый шаг для предпринимателей, желающих официально реализовать свой продукт. Как зарегистрироваться и подготовиться к маркировке.

Подготовительный этап

Подготовьте документы перед регистрацией:

• составьте полный комплект документации, подтверждающей право владения предприятием и ведение деятельности;
• проверьте соответствие продукции стандартам и нормам, указанным в НТД;
• ознакомьтесь с правилами маркировки.

Процедура регистрации

Шаг 1: Заполните форму регистрации на официальном портале «Честный Знак». Предоставьте точные данные о себе, предприятии, подтвердите личность руководителя или представителя компании.

Шаг 2: Загрузите электронные версии учредительных бумаг, лицензии, свидетельства о регистрации, реквизиты и др. 

Шаг 3: Дождитесь одобрения заявки оператором системы. В случае положительного решения получите доступ к личному кабинету участника системы «Честный Знак».

Настройка оборудования и ПО

После завершения регистрации установите соответствующее оборудование и ПО для автоматизации процесса. Включите в конфигурацию линию подачи упаковочных материалов, обеспечьте работу принтера для нанесения идентификационных знаков.

Теперь ваша организация готова полноценно работать с «ЧЗ». Используйте личный кабинет для управления процессом, отслеживайте поступления и фиксируйте перемещение товаров по различным каналам распределения.

Как проходит маркировка минералки

Маркирование поэтапное:

1. Получение регистрационного номера в «ЧЗ».
2. Выдача уникальных кодов идентификации: «ЧЗ» присваивает товару уникальный код (DataMatrix), размещаемый на упаковке или этикетке.
3. Применение кодов: Предприятие оснащено специальным оборудованием для нанесения кода на каждую бутылку.
4. Как проводится учет:

Заграничные товары зачастую маркируют на таможне. За этот процесс ответственен импортёр. 

Для упаковки воды применяют коробки с транспортными кодами. Поставщик отправляет магазину универсальный передаточный документ (УПД), заменяющий бумажную накладную. Сотрудник магазина сверяет данные из УПД с кодами на бутылках с помощью 2D-сканера или терминала сбора данных. Сведения о смене собственника передаётся в «ЧЗ» через ЭДО.

Для оформления продажи необходимо отсканировать линейный штрихкод и код маркировки. На каждой кассе должен быть установлен 2D-сканер.

Подготовьте онлайн-кассы. Подключите магазин к оператору фискальных данных (ОФД) или перезаключите договор, добавив пункт о маркировке. Обновите ПО кассы до версии ФФД 1.05 или выше для поддержки Data Matrix. ОФД добавляет новую позицию в чек и передаёт информацию о том, что экземпляр выбыл из оборота в базу данных «Честного ЗНАКа».

Штрафы за нарушение правил маркировки

Продажа немаркированной минеральной воды запрещена законодательством РФ. 

Нарушение правил влечет административные штрафы: для физических лиц до 4 000 рублей, для индивидуальных предпринимателей — от 10 000 до 20 000 рублей, а для юридических лиц — от 200 000 до 400 000 рублей. Штрафы зависят от степени тяжести нарушения, намеренности действий, других факторов. Помимо штрафов, могут быть наложены временные запреты на реализацию продукции, конфискация товара и реквизиция контрольно-кассовой техники. Доверьте маркирование продукции центру сертификации «Гортест Урал». Специалисты центра бесплатно проконсультируют по всем вопросам.