Честный знак Алкоголь

Маркировка алкоголя в «Честном знаке» (ЧЗ)— процедура, установленная законодательством России, для контроля обращения алкогольной продукции. 

Преимущества маркировки «ЧЗ»:  

• борьба с контрафактом, выявление поддельной продукции, защита потребителей;
• повышение доверия. Покупатели могут проверить подлинность алкоголя через приложение;
• упрощает учет, облегчает отчетность, коммуникацию с налоговой службой.

Справка! Код ТН ВЭД 2208 90 690 9 спиртные напитки до 2 л, ОКПД 2 11.01.10 алкогольные дистиллированные и ректификованные, ТН ВЭД 2206 00 310 0 напитки игристые, ОКПД 2 11.03.10 сброженные, смеси с алкоголем.

Постепенное введение этой системы позволит участникам рынка адаптироваться к современным стандартам, а потребителям — получать качественные и легальные товары.

Виды алкогольной продукции, подлежащие маркировке 

Обязательная маркировка алкоголя крепкого отсутствует. 

С ноября 2024 года торговцы слабоалкогольных напитков проверяют каждый код перед реализацией. Все участники розницы обновили ПО для работы с маркированными товарами. С апреля 2024 г. введен разрешительный режим на продажу слабоалкогольных напитков в упаковке. Обязательно маркируются «ЧЗ»:

• яблочный, грушевый сидр;
• солодовое пиво, пивные напитки; 
• игристые, неигристые напитки до 7% об.

С июля 2024 г. стартовал пилотный проект по обязательной маркировке алкоголя до 9%. Завершится в августе 2025.

Алкоголь, как часть продовольствия, декларируется по техрегламентам Таможенного союза (ТР ТС):

• 021/2011 – определяет стандарты безопасности для продуктов питания; 
• 022/2011 – регламентирует маркировку продовольствия;
• 029/2012 – контролирует применение пищевых добавок.

В ближайшее время введут ТР ЕАЭС 047/2018, устанавливающий более строгие правила к качеству алкоголя.

Большинство действий с алкоголем требуют наличия обязательной лицензии.

На предприятиях пищевой промышленности необходима системы HACCP и сертификат ГОСТ Р ИСО 22000 для контроля безопасности.

Разрешения выдаются после проведения лабораторных испытаний, которые включают в себя анализ на наличие свинца, мышьяка, кадмия, ртути, подсчет количества мезофильных аэробных микроорганизмов. По окончании экспертизы составляется протокол испытаний (ПИ), на основе которого предприниматель оформляет декларацию на сайте ФСА.

Законодательство требует: регистрации в ЕГАИС, лицензии на производство и оборот крепкого алкоголя, акцизных марок для легальной продажи.

Производство в России осуществляется как по государственным стандартам, например, по ГОСТ 31732-2021 для коньяка, так и по индивидуальным техническим условиям (ТУ), разработанным и зарегистрированным предпринимателем. Важно, чтобы эти условия не противоречили ГОСТу. 

Этапы маркировки алкоголя «Честный Знак»

1. Изготовители и импортеры алкогольной продукции должны пройти процедуру регистрации в «ЧЗ». Это включает предоставление необходимых документов, подтверждающих законность бизнеса, и получение уникального идентификатора.
2. После регистрации участники рынка получают доступ к специализированному оборудованию и ПО, которое позволяет наносить уникальные коды на каждую единицу продукции. Оборудование должно соответствовать техническим требованиям системы.
3. На каждом этапе производства или импорта алкогольная продукция маркируется уникальным кодом Data Matrix, информирующем о производителе, дате выпуска, объеме бутылки, других характеристиках.
4. Вся информация о движении маркированной продукции фиксируется в «ЧЗ», начиная с производства или ввоза в страну и заканчивая продажей конечному потребителю. Это позволяет контролировать весь цикл оборота алкоголя.
5. Проверка подлинности продукции. Потребители самостоятельно проверяют подлинность приобретаемого алкоголя, используя мобильное приложение «ЧЗ». Сканирование кода позволяет узнать все о продукте, убедиться в его легальности.

Введение маркировки происходит поэтапно.

Сроки внедрения маркировки

Маркировку слабоалкогольных напитков регламентирует ПП РФ №2173. 

Пиво обязательно маркируется с 01.04.2023 г. — в кегах, с 01.10.2023 г. — в стеклянной или полимерной таре, с 15.01.2024 — во всех видах упаковки. 

С 01.04.2024 фиксация всех операций по вводу/выводу маркированного пива в «ЧЗ». С 01.06.2024 данные о продажах в потребительской упаковке передаются с использованием 2D-сканера и онлайн-кассы.

С 01.11.2024 — онлайн проверка пива в упаковке. С 01.12.2024 — предоставление информации в «ЧЗ» о запуске в продажу кегового пива. С 15.01.2025 запрещено продавать немаркированное пиво. Продавцы его в бутылках и на розлив свободны от сдачи декларации по форме 8. Заведения без подключения к ОФД подают декларацию по форме 7 для крепкого алкоголя. 

С 01.03.2025 обязателен ЭДО. С 01.05.2025 — передаются данные в «ЧЗ» о введении в оборот пива в упаковке, включая данные из первичной учётной документации и содержание спирта. С 01.09.2025 — поэкземплярный учёт пивных, слабоалкогольных напитков. С участников оборота потребуется применение ЭДО, новый формат УПД, сообщать «ЧЗ» о движении изделий, об экспорте. 

Документы для маркировки

Маркировка алкоголя требует документации:

1. Документы на регистрацию в ЕГАИС:

• заявление на подключение к ЕГАИС;
• устав, свидетельство о регистрации юр. лица;
• лицензия на производство или оборот алкоголя.

2. Документы для получения акцизных марок: 

• заявление на получение акцизных марок;
• платежное поручение об уплате государственной пошлины за выдачу акцизных марок;
• декларация соответствия;
• договор поставки или контракт на импорт.

3. Документы для создания уникальных идентификационных кодов:

• технические характеристики продукции (вид, крепость, объем тары);
• данные о производителе или импортере (название компании, ИНН, адрес);
• информация о месте производства или стране происхождения (при импорте).

Помимо основных документов потребуются дополнительные разрешения, сертификаты, подтверждающие соответствие продукции санитарным нормам, стандартам качества. Например, сертификат соответствия ГОСТ/ТУ.

Важно! Центр сертификации «Гортест Урал» при необходимости разработает любую недостающую документацию.

Внимание! С 01.03.2025 пивные, слабоалкогольные напитки, поступающие в продажу, регистрируются в «ЧЗ». Каждый товар отслеживается от поставки до реализации. 

За оборот без маркировки штрафы для должностных лиц — триста — пятьсот тысяч руб., для организаций — 1 — 1,5 миллиона руб. Возможно изъятие предметов нарушения.

Нарушение правил маркировки при стоимости товара свыше ста тысяч рублей повлечет уголовное наказание.

Добровольная сертификация алкоголя

Процедура подтверждения соответствия является добровольной и проводится по требованиям ФЗ № 184.

Добровольный сертификат соответствия (ДСС) выдаётся после проведения испытаний продукции на соответствие ГОСТу или ТУ.

ДСС выдаётся на основании результатов проверки качества продукции, выбранных заявителем.

Документ даёт ряд преимуществ:

• привлекает новых клиентов и партнёров;
• повышает конкурентоспособность продукции;
• укрепляет позиции на рынке;
• позволяет участвовать в тендерах и выходить на новые рынки сбыта;
• увеличивает объём продаж;
• способствует узнаваемости бренда;
• открывает перспективы сотрудничества с крупными компаниями на выгодных условиях.

Срок действия сертификата — 3 года.

Производители получают документы о соответствии товара экологическим стандартам и отсутствии искусственных добавок. 

По желанию могут получить сертификаты для указания на этикетке отсутствия сахара, антибиотиков или ГМО. 

Для защиты прав на товарные знаки компании регистрируют торговые марки, разрабатывают логотип и этикетку.

Предприниматели наносят штрихкоды для торговли через магазины, торговые сети.

ПИ на срок годности определяет срок хранения товара, гарантирует безопасность, качество продукта до конца указанного производителем срока.

Расчёт пищевой и энергетической ценности основан на содержании этанола, основного компонента, влияющего на калорийность. Углеводы, белки и жиры в алкогольных напитках содержатся в незначительных количествах и почти не влияют на общую калорийность.

Особенности расчетов:

• водка, виски, коньяк (40–50% об.) высококалорийны из-за спирта;
• вино (12–14% об.) менее калорийно, но сладкие сорта содержат дополнительные калории из сахара;
• пиво (4–8% об.) наименее калорийно среди спиртных напитков, но из-за объема, выпиваемого калорийность значительна.

Центр сертификации «Гортест Урал» предлагает услуги по оперативному оформлению разрешительных документов, помощь в организации и проведении оценки. Центр тщательно подготовит ваши изделия к успешной маркировке, гарантируя соблюдение всех законодательных норм. Специалисты центра готовы предоставить консультации по любым вопросам бизнеса.

Консультации предоставляются бесплатно.